Jedlá bez tuku sú potraviny, ktoré podľa správy USA majú menej ako 0,5 g tuku na porciu. Neexistuje žiadna definícia bezcharidov alebo bez sacharidov, hoci štítky výrobkov informujú spotrebiteľov, keď potraviny neobsahujú cholesterol, sodík a cukor. Existuje len veľmi málo potravín, ktoré majú menej ako 0,5 g tuku a uhľohydrátov.
Nevylučujte tuky
nakrájaný avokádo s olivovým olejom Photo Credit: Pomogayev / iStock / Getty Images Úplne beztuková diéta sa neodporúča, pretože "na vytvorenie častí buniek tela, najmä bunkových membrán, je potrebný určitý tuk v strave", píše sa v správe "The Best of Health", ktorú vypracovala spoločnosť Consumer Reports.
V typickej americkej strave pochádza viac ako 40 percent kalórií z tuku. Mnoho zdravotných a spotrebiteľských organizácií odporúča, aby menej ako 30 percent kalórií pochádza z tuku. Národný srdcový, pľúcny a krvný inštitút odporúča, aby ľudia, ktorí nedokázali znížiť svoju vysokú hladinu cholesterolu, získali iba tucet percent kalórií z tukov.
Bez obsahu karbidu sa neodporúča
žena jesť sendvič Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Diéta bez uhľohydrátov alebo dokonca s nízkym obsahom sacharidov neodporúča väčšina odborníkov na výživu a vládne agentúry. Približne 30 percent kalórií v typickej americkej strave pochádza zo sacharidov, ale tento počet by mal byť 55 percent, odporúča ministerstvo poľnohospodárstva USA. Avšak "Dr. Atkinsova novovzniknutá revolúcia odporúča, aby ľudia jedli veľmi málo sacharidov, pretože sú zodpovední za obezitu, čo je záver, s ktorým väčšina expertov na potraviny nesúhlasí.
Bez tuku a bez obsahu karbidu
nízkokalorická želatína Foto kredit: alexsalcedo / iStock / Getty Images Zoznam potravín s absolútne žiadnym tukom a bez sacharidov je podľa Dr. Program Dean Ornish pre zvrátenie srdcového ochorenia. "Graf v knihe Ornishovej obsahuje viac ako 600 potravín. Z týchto 600 jedincov sú jedinou potravinou s nulovým obsahom tuku a nulovými sacharidmi: jedlá sódy, bezvodý sprej, freska, neochucená želatína, nízkokalorická želatína, gin, rum, vodka, whisky a stolová soľ.
V blízkosti Zero Fat and Carbs
Panavý mäkkýšok Photo Credit: nstanev / iStock / Getty Images Existuje niekoľko druhov rýb, ktoré spĺňajú štandardy potravín bez obsahu tukov v USA a majú menej ako 0,5 g uhľohydrátov na porciu. Sú to ančovičky (0,3 g tuku, 0 karbohydrátov), platýs (0,2 g tuku, 0 g sacharidov), treska škvrnitá (0,1 g tuku, 0 g sacharidov), halibut (0.3 g tuku, 0 g sacharidov) ), krevety (0,2, 0,1 g sacharidov), snapper (0,3 g karbohydrátov) a sole (0,2 g tuku, 0 g sacharidov).
Vajícové biele tiež spĺňajú vládnu definíciu bez tuku a majú iba 0,4 g sacharidov na porciu. Ďalšie beztukové potraviny bez obsahu karbidu sú bujón (0,1 g tuku, 0,2 g sacharidov), Tab (0 g tuku, 0,1 g sacharidov) a horčica (0,2 g tuku, 0,3 g uhľohydrátov).
Žiadne tuky alebo sacharidy
kus grilovaného kurča Photo Credit: Cleardesign1 / iStock / Getty Images Existuje nespočetné množstvo potravín, ktoré sa považujú za beztukové, vrátane väčšiny ovocia a zeleniny a významné percento fazule, obilnín a chleba.
Existuje aj nespočetné množstvo potravín s niekoľkými sacharidmi, vrátane väčšiny mäsa, hydiny, rýb a syrov.
