Vysoké hladiny cholesterolu v krvi môžu vytvárať a zúžiť alebo dokonca zablokovať vaše tepny, čo môže zvýšiť riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody. Dietárske usmernenia pre Američanov z roku 2010 obsahujú odporúčania týkajúce sa cholesterolu s cieľom zvýšiť povedomie o výhodách kontroly hladiny cholesterolu. Prezrite si svojho lekára na test na cholesterol.
Pozadie
Cholesterol, tuková látka nachádzajúca sa vo všetkých vašich bunkách, je nevyhnutná pre vaše zdravie v malých množstvách. Cholesterol pomáha vášmu telu produkovať vitamín D a látky, ktoré strávia potraviny, ktoré konzumujete. Vaše telo potrebuje aj cholesterol na výrobu hormónov. Ak chcete prejsť cez krvný obeh, cholesterol je začlenený do malých jednotiek nazývaných lipoproteíny, ktoré pozostávajú z tukov alebo lipidov, zvnútra a bielkovín na vonkajšej strane.
Odporúčaný príjem
Vaše telo robí celý cholesterol potrebný pre fyziologické funkcie, takže dostať cholesterol z vašej stravy je zbytočné. Usmernenia týkajúce sa stravovania v roku 2010 odporúčajú denne konzumovať menej ako 300 miligramov cholesterolu. Použitie odporúčaného množstva pomáha podporovať zdravé hladiny cholesterolu. Mali by ste dostať menej ako 200 miligramov cholesterolu denne, ak máte vysoký cholesterol alebo iné rizikové faktory srdcového ochorenia.
zdroje
Cholesterol sa nachádza výlučne v krmivách pre zvieratá; primárnymi zdrojmi v americkej strave sú mäso, vaječné žĺtky a mliečne výrobky. Vajcia a jedlá pripravené na výrobu vajec predstavujú 25% celkového príjmu cholesterolu podľa usmernení o stravovaní z roku 2010. Kuracie, hovädzie mäso a hovädzie karbonátky predstavujú veľkú časť celkového príjmu cholesterolu.
Hladiny cholesterolu
Je dôležité poznať hladinu cholesterolu a váš lekár si môže objednať test. Ukáže vaše hladiny lipoproteínu s nízkou hustotou alebo LDL, "zlého" cholesterolu; lipoproteín s vysokou hustotou alebo HDL, "dobrý" cholesterol; a celkový cholesterol. Optimálne hladiny LDL sú nižšie ako 100 miligramov na deciliter, zatiaľ čo dobrá hladina HDL je 60 miligramov na deciliter a viac. Aj keď odporúčaná hladina celkového cholesterolu je menej ako 300 miligramov denne, mali by ste sa snažiť udržať Váš celkový cholesterol pod 200 miligramami denne.
Potraviny na báze cholesterolu
Konzumácia stravy bohatej na potraviny znižujúce cholesterol pomáha podporovať zdravé hladiny cholesterolu. Rozpustné vlákno z potravín, ako sú ovsené vločky, ovsené otruby, obilniny, jablká a hrušky, viaže cholesterol v tráviacom systéme a bráni jeho vniknutiu do obehu. Ryby poskytujú srdcom zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú hladiny LDL a pomáhajú chrániť vaše srdce. Orechy obsahujú aj tuky, ktoré sú zdravé pre srdce; jesť 2 oz orechov, ako sú vlašské orechy alebo mandle, môže každý deň mierne znížiť LDL, podľa redaktorov Harvardského srdcového listu na Harvardskej lekárskej škole.
