Dna je bolestivý stav, ktorý sa vyskytuje vtedy, keď sa kyselina močová tvorí v kĺboch, podľa Národného ústavu muskuloskeletálnych a kožných ochorení. Dna je spôsobená tým, že má vyššiu ako normálnu hladinu kyseliny močovej kvôli príliš veľkej produkcii alebo problémom s elimináciou. Keď sa tvorí kyselina močová v kĺboch, tvoria sa ostré kryštály kyseliny močovej v kĺboch, ktoré spôsobujú opuch a zápal. Určité mäso spôsobujú útoky dna.
Hovädzie, bravčové, jahňacie a kozie mäso
Hovädzie, bravčové, jahňacie a kozie obsahujú vysoké množstvá purínov a môžu spúšťať dnu. Puríny sú prírodné látky nachádzajúce sa vo všetkých potravinách, ktoré sa zvyčajne rozkladajú na kyselinu močovú počas trávenia, podľa MayoClinic.com. Mäso z orgánov, ako je pečeň, obličky, mozog a srdce, obsahuje vyššie množstvá purínov. Pacienti, ktorí nad takýmito druhmi mäsa jestia, sú ohrození dňovými záchvatmi. Pacienti s problémami s obličkami majú tiež vyššie riziko výskytu dna, pretože majú problémy s elimináciou nadbytku kyseliny močovej. MayoClinic radí pacientom, ktorí sú vystavení riziku vzniku dna, konzumovať mierne množstvo proteínov z rastlinných zdrojov, ako je sója a tofu, a obmedziť príjem mäsa na 4 až 6 oz.
morské plody
Morské plody tiež obsahujú vysokú hladinu purínov a mali by byť konzumované v obmedzenom množstve pacientmi, ktorí sú vystavení riziku vzniku dna, podľa MayoClinic.com. Medzi príklady morských plodov, ktoré obsahujú vysoké množstvá purínov, patria sardinky, sleď, hrebenatky, ančovičky, treska ryby, krab, halibut, mäkkýše, pstruhy, ryby, tuniaky a makrely.
Hydina
Mäso z kurčiat, hydiny a kačiek má stredné množstvo purínov a môže tiež spúšťať dnu útoky. Pacienti s rizikom dychových záchvatov by mali obmedziť príjem hydiny a rozhodnúť sa pre zdroje bielkovín, ktoré obsahujú nízko purínové látky, ako sú sójové výrobky, arašidové maslo a orechy.
