Ak sa zmienka o squash vyvoláva obrazy parných misiek jasne oranžovej squash slúžiace ako príloha, môžete byť prekvapení, keď sa naučíte množstvo spôsobov, ako môžete pridať mrazené squash do menu vašej rodiny. Zimná squash je rovnako doma v sladkých dezertoch, ako je to v krémových polievkach a omáčkach, zatiaľ čo letné tekvice pridávajú chuť a živiny do pekárskych a vegetariánskych jedál. Ako podávate svoju mrazenú squash závisí od typu squashu a od toho, ako bol zmrazený.
Letné squash
Letná squash zahŕňa rovnú alebo krčkovú krkovičku, čučoriedku, panvici a iné druhy sliviek, ktoré sa konzumujú v čerstvom stave, keď je kôra citlivá. Môžu byť zmrazené na plátkoch alebo klinoch pripravených na pridanie do pekáčikov alebo cestovín. Pokúste sa doplniť rozmrazenú letnú squash na smotanovú zeleninovú lasagnu alebo na kastrolky alebo krémové polievky a pridajte celú ryžu na výdatné jedlo, ktoré prekypuje chuťou a živinami. Zucchini sú často zmrazené a pripravené na pridanie do chleba a koláčov. Rozmrazte letnú squash cez noc v chladničke a vypustite ich dobre, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Zušľachtené alebo očistené zimné squash
Zmrazená syrová alebo črepená zimná squash je pripravená na pridanie do vdolkov a chleba, na použitie v koláčiky a dezerty, alebo na výrobu krémových cestovinových omáčok. Nahraďte mrazené kvapkané squash na rovnaké množstvo tekvice, aby sa koláče, sušienky alebo mäkké squash kobylky. Vyskúšajte si ručne pikantnú squashovú polievku tým, že kombinujete šťavnatú squash s kuracím alebo zeleninovým vývarom, krémom a bylinami a korením podľa vlastného výberu. Ak chcete pridať pikantný kop, pridajte malý kari prášok alebo choďte mäkšie zázvorom alebo muškátovým orezom.
Cubed zima Squash
Cubed zimné squash môže byť varené a podávané ako príloha, ale pečenie s bylinkami a korením dáva squash nečakaný kop. Rozmrazte a vysušte squash. Rozstrihnite kúsky squash do? - na 1-palcové kocky a umiestnite ich do misy. Pretiahnite na kocky squash s dostatkom oleja, aby ste ich ľahko pokrývali a pridajte bylinky a korenie podľa vlastného výberu. Pečieme squash v rúre, kým kocky nie sú hnedé zvonku. Podávajte pečený squash ako prílohu alebo ho vložte do misiek na cestoviny, aby ste získali svetské jedlo.
Typy squashov
Squashes sa líšia v chuti a textúre, ale spravidla môžete nahradiť takmer akúkoľvek zimnú squash za druhú. Podobne môžu byť nahradené rôzne druhy letného squashu. Použite odrody squash, ktoré uprednostňujete, alebo kombinujte niekoľko druhov squash v receptoch. Nebojte sa experimentovať, ak hľadáte podpis, ktorý vaša rodina preferuje.
