Lambrusco, nazývaný horkým ochutnávacím hroznom od básnikov a spisovateľov klasickej éry, vznikol v talianskej Modene. Je to meno pochádzajúce z latinského slova "lambruscia", čo znamená divoké viniče a bolo vydané, pretože viniča tohto hrozna rástlo divoko ešte pred starobylým Rímom. Dnešný Lambrusco je trochu miernejší a informácie o výživovej hodnote naznačujú, že ide o priemerný kalorický sortiment pre červené víno.
Charakteristika a popularita
Lambrusco je talianske šumivé víno, ktoré nie je tak dobre známe ako ostatné vyrobené v krajine, ako je Prosecco alebo Spumante, a určite menej drahé ako šampanské. Jeho farba je rubínovo červená a môže sa vyrábať v rôznych úrovniach sladkosti. Podobne ako ostatné šumivé vína, Lambrusco, ktoré je najobľúbenejším vínom predávaným talianskym vinárom Riunite, sa má podávať chladené. Je vyrobená z hrozna pestovaného v troch provinciách Emilia v Taliansku.
Kalórií na podanie
Riunite vo svojich výživových informáciách uvádza, že Lambrusco má 66 kalórií vo 100 ml. To by sa rovnalo niečo viac ako 3 oz. a mal by sa považovať za malú pohár vína. Riedel, výrobca jemných pohárov na víno, naznačuje, že správne sklo pre Lambrusco je 13 oz, ktoré sa má naplniť do polovice. Podľa týchto výpočtov by priemerné sklo Lambrusca malo 132 kalórií.
Cukor a uhľohydráty
Cukor sa nepridáva do vína, ale zvyškový cukor sa vyskytuje prirodzene, keď sa hrozno fermentuje na víno. Táto hodnota cukru, aj keď je dosť nízka, sa objaví v nutričných informáciách. V pohári vína Lambrusco nájdete asi 4 g cukru. Hodnota cukru a vínny proces zvyšujú hodnotu uhľohydrátov, čo bude asi 26 g v množstve 6-1 / 2 oz. sklo Lambrusco.
Iné živiny
Okrem cukru a uhľohydrátov neexistujú žiadne iné nutričné informácie o víne Lambrusco. Obsahuje žiadny tuk, cholesterol, sodík alebo vlákninu. V pohári vína Lambrusco nenájdete žiadne vitamíny ani minerály. Tento nápoj by sa nepovažoval za plnenie denných stravovacích potrieb nad 4% odporúčanej dennej hodnoty uhľohydrátov.
dôležité informácie
Rôzne značky Lambrusco spôsobia miernu variáciu kalórií, sacharidov a obsahu cukru v pohári vína. Ak chcete presne získať informácie o výživovej hodnote, obráťte sa na výrobcu Lambrusca, ktorý ste si vybrali. Hoci to môže byť bezpečné v miernom úsilí, pitie nadmerného množstva alkoholických nápojov môže spôsobiť problémy s pečeňou a ďalšie zdravotné problémy.
