Omega-3 mastné kyseliny sú rozhodujúce pre funkciu mozgu dieťaťa a celkový rast a vývoj. Podľa Dr. Williama Searsa, M.D., v knihe "NDD Book", "nedostatok omega-3 tukov je problémom výživy č. 1 u detí." Odporúčaná denná dávka omega-3 závisí od veku a zdravotného stavu dieťaťa. Dávka sa má určiť podľa individuálnych potrieb dieťaťa a až po konzultácii s lekárom dieťaťa alebo iným poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Omega-3 tuky
Omega-3 tuky sú polynenasýtené mastné kyseliny bežne označované ako esenciálne tuky, pretože sú potrebné živiny pre funkciu mozgu a tela. Telo nemôže vyrábať svoje vlastné omega-3 mastné kyseliny, takže tuk omega-3 musí byť konzumovaný. Tri hlavné typy tukov omega 3 sú kyselina alphalinolenová alebo ALA, kyselina eikozapentaenová alebo EPA a kyselina dokosahexaenová alebo DHA. EPA a DHA sú omega-3, ktoré mozog a telo skutočne používajú. ALA musí byť premenené orgánom na EPA a DHA.
Zdravotné prínosy omega-3 tukov pre deti
Omega-3 tuky sú bohaté na mozgové bunky, nervové synapsie, vizuálne receptory, nadobličkové žľazy a pohlavné žľazy, a preto sú životne dôležité pre normálny rast a vývoj dieťaťa. Omega-3 tuky sú rozhodujúce pre udržanie dieťaťa mozgu a tela v biochemickej rovnováhe a poskytuje deťom stavebné kamene pre silný imunitný systém. DHA sa považuje za najdôležitejšiu omega-3 pre rastúci mozog, zatiaľ čo EPA je považovaná za životne dôležitú pre zdravie imunitného systému. Omega-3 tuky tiež pomáhajú znížiť zápal a môžu zohrávať úlohu pri znižovaní rizika chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina a artritída.
Denný príjem omega-3 tukov pre deti
US Food and Drug Administration stanovila denné hodnoty alebo DV pre celkový obsah tukov a nasýtených tukov, ale doteraz nestanovila denné hodnoty pre polynenasýtené tuky ako omega-3. Rada pre výživu a výživu Národného akadémie vied stanovila diétny referenčný príjem alebo DRI pre ALA pre jednotlivcov na základe veku a pohlavia. Hodnoty ALA DRI sa pohybujú od 500 mg pre dojčatá až do 1600 mg denne u mužov vo veku 14 až 18 rokov. Webové stránky Ministerstva poľnohospodárstva, potravín a výživy USA poskytujú interaktívny nástroj na určenie DRI pre plánovanie výživy. Nástroj určuje DRI pre uvedené živiny, vrátane ALA, na základe poskytnutých osobných informácií. Dr. Sears, v knihe NDD, odporúča rôzne dávky pre rôzne vekové skupiny. Pre dojčatá je odporúčaná dávka najmenej 300 mg denne. U detí vo veku od 2 do 3 rokov sa odporúča najmenej 400 mg denne. U detí nad 4 rokov je odporúčaná dávka najmenej 600 mg denne. Tri unce lososa dvakrát týždenne pre deti mladšie ako 4 a 6 uncí lososa dvakrát týždenne pre deti nad 4 roky poskytujú približne množstvo omega-3, ktoré dieťa potrebuje počas štyroch až šiestich dní. Niektorí poskytovatelia zdravotnej starostlivosti odporúčajú vyššiu terapeutickú dávku až do 1000 mg denne pre deti s autizmom, ADD, ADHD alebo poruchami učenia.
Vyvažovanie základných tukov pre deti
Niekedy prehliadnutý, ale rovnako dôležitý faktor pri určovaní správneho denného dávkovania omega-3 tuku pre deti je pomer omega-6 k omega-3 tuku. Príklady omega-6 tukov zahŕňajú živočíšne tuky, svetlicový olej a sójový olej. Detské mozgy potrebujú pomer asi 2: 1 alebo 3: 1 omega-6 k omega-3 tukov. Priemerný pomer americkej stravy je viac ako 10: 1. Keď sú omega-6 a omega-3 vyvážené, telo sa napadne a deti trpia zápalovými ochoreniami, ako je astma, ekzém a zápalové ochorenie čriev. Zníženie spotreby omega-6 pri súčasnom zvyšovaní spotreby omega-3 môže byť nevyhnutné na dosiahnutie správnej rovnováhy medzi základnými tukami v detskej strave.
Potravinové zdroje pre Omega-3 tuky vhodné pre deti
Pre dojčatá mladšie ako 9 mesiacov poskytuje materské mlieko priemerný pomer omega-6 k omega-3 2: 1. Pre staršie dojčatá a deti poskytujú mastné ryby, ako napríklad divoko ulovený losos, tuniak alebo halibut, obaja tuky EPA a DHA omega-3. Rovnako ako materské mlieko, divoké ryby majú pomer omega-6 k omega-3 v pomere 2: 1. Ľanový olej, orechy a orechový olej obsahujú tuk omega-3 vo forme ALA. Pretože dieťa nemusí byť schopné efektívne konvertovať ALA na DHA a EPA, sú preferované zdroje morských živočíchov omega-3. Kid-priateľské ryby recepty možno nájsť v "knihe NDD."
Prírodný doplnok stravy pre dospelých Zdroje omega-3 tukov
Pre deti, ktoré odmietajú konzumovať ryby, sú k dispozícii doplnky omega-3 v olejoch, kapsuliach z mäkkých gélov a mäkkých žuvačiek. Tieto doplnky sú často ochutené, aby skryli chutnú chuť, ktorú môžu deti nájsť nepríjemné. Pri hľadaní doplnkov dávajte pozor na slová "Bezpečný zdroj", aby ste zaručili, že olej je testovaný treťou stranou, certifikovaný na čistotu a bez kontaminantov v životnom prostredí. Tiež zvážte doplnky, ktoré neobsahujú umelé farby a sladidlá.
