Túžba po cukre nielen znižuje úsilie o zníženie telesnej hmotnosti, ale ohrozuje vaše zdravie, ak narazíte na príliš veľa sladkostí. Pridaný cukor sa nachádza v mnohých potravinách, najmä v spracovaných potravinách, ktoré nemajú zásadné živiny. Gymnema sylvestre je bylinka s povesťou na potláčanie cukrových chutí. Ostatné bylinky ako kôra škorice a kurkumín pomáhajú vyrovnávať hladinu glukózy v krvi, aby ste udržali svoj sladký zub pod kontrolou.
Gymnema Sylvestre
V ayurvédskej medicíne sa G. sylvestre bežne používa na potlačenie chuti na cukor. Bylina obsahuje zlúčeniny nazývané gymnemické kyseliny, ktoré majú molekulárnu štruktúru podobnú glukóze, podľa recenzie publikovanej v septembri 2007 v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Molekuly gynekologických kyselín zaplnia receptorové miesta na vašich chuťových pohároch, aby obmedzili chuť k cukru. Okrem toho tieto molekuly vyplňujú receptorové miesta vo vašich črevách, čo znižuje absorpciu cukru z potravy, podľa autorov.
Škorica kôra
Keď konzumujete potraviny bohaté na pridaný cukor, rýchlo stúpa vaša hladina glukózy v krvi, potom prudko klesá. Túžby vykopávajú, keď hladina cukru v krvi klesá, čo vedie k efektom horskej dráhy. Zabránenie hrozií cukru môže pomôcť vyhnúť sa chute. Výskumníci zistili, že škoricová kôra obsahuje látky, ktoré blokujú trávenie cukru v črevách, čím zabraňujú hroziám cukru po jedle. Robí to tým, že potláča pankreatický enzým amylázu a intestinálne enzýmy potrebné na konverziu sacharidov na glukózu. Štúdia bola publikovaná v júni 2011 v časopise Plant Foods for Human Nutrition.
Kurkumínové zlúčeniny
Látky nájdené v kurkumu nazývané kurkuminoidy pomáhajú blokovať vstrebávanie sacharidov, podľa recenzie zverejnenej v januári 2011 v časopise Pharmacognosy Review. Klinické údaje ukazujú, že kurkumín má podľa autorov silný účinok blokovania alfa-glukozidázy. Alfa-glukozidáza je enzým vo vašom tenkom čreve, ktorý premieňa škroby a stolný cukor na monosacharidy, ako je glukóza, najjednoduchšia forma cukru. Blokovanie tohto enzýmu oneskoruje absorpciu cukru a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, čím odstraňuje chuť na cukor.
Reining v tvojom sladkom zube
Najlepším prístupom je udržať cukrovú chuť v zátoke s vyváženou stravou. Jedenie potravín bohatých na bielkoviny a vlákniny, ako je ovsená vňať, celozrnná pšenica a ostatné celé zrná, spomaľuje vstrebávanie cukru. Keď cravings hit, pozrite sa na nižšiu kalóriu verzie, a nakúpiť jediné porcie sladké občerstvenie namiesto celej škatuľky. Majú jedlo a občerstvenie v pravidelných intervaloch a vyhýbajte sa preskakovaniu raňajok. Vyskúšajte žuvačku, ktorá znižuje snacky a sladké chute, podľa štúdie časopisu Appetite zverejnenej v máji 2007.
