Rockfish, tiež známy ako skalná tráva, chňapačka alebo červená chňapka, je ryba, ktorá žije mimo pobrežia Tichého oceánu v Kanade a Spojených štátoch. Rockfish rastú pomaly a žijú dlho. Dávajú prednosť hlbšej vode a ako naznačuje názov, trávia čas v blízkosti skalných lôžok pod oceánom. Môžete vytvoriť efektívne pokrmy s rôznymi spôsobmi, vrátane rúry.
Krok 1
Vyčistite celú škoricu tým, že odstránite vnútornosti a váhy a odrežte hlavu a chvost. Požiadajte svojho rybára, aby to urobil, ak nechcete.
Krok 2
Predhrievajte rúru na 375 stupňov F.
Krok 3
Maslo na maslo namažte maslom alebo rozstrekujte spodnú časť spreja na varenie.
Krok 4
Umiestnite škoricu do misky a pridajte nakrájanú zeleninu, ako je mrkva, cibuľa, zeler alebo pór.
Krok 5
Pečieme 40 minút na jednu hodinu, kým sa mäso ľahko odlepí vidličkou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2-lb. Rockfish
- Pečivo na pečenie
- Maslo
- Sprej na pečenie
- mrkva
- Cibuľa
- zeler
- pór
- Vidlička
Tipy
- Pridajte pesto alebo inú omáčku na ryby pred pečením s inou chuťou. Stlačte citrónovú šťavu nad ryby pred alebo po pečení. Rovnakým spôsobom môžete tiež variť rybie filé v rúre, len nastavte čas varenia na približne 20 minút.
