Potravinová alergia sa vyskytuje vtedy, keď imunitný systém organizmu ochratí zložku potravín ako škodlivú, čo spôsobuje, že protilátky v imunitnom systéme napadajú potravu. Kým zoznam FDA najbežnejších zložiek, ktoré vyvolávajú potravinové alergie, nezahŕňa maliny, niektoré osoby môžu mať nežiaduce reakcie na maliny a mali by sa liečiť rýchlo.
salicyláty
Ľudia, ktorí trpia malírskymi alergiami, sú podľa Clevelandskej kliniky často alergickí alebo citliví na salicyláty. Salicyláty sú chemikálie, ktoré sa prirodzene nachádzajú vo všetkých rastlinách, ktoré pôsobia ako konzervačné látky na ochranu rastliny. Niektorí ľudia majú len malú citlivosť na túto chemickú látku a môžu spracovávať potraviny ako maliny vo veľmi malých dávkach. Zvýšená citlivosť v závažných prípadoch môže viesť k anafylaxii, čo je život ohrozujúca reakcia, ktorá si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Príznaky a symptómy
Bežné alergické reakcie na maliny a iné potraviny môžu zahŕňať svrbenie, tingly ústa, opuchnuté pery, vodnaté oči, tečúce nosy a kýchanie. Môže to spôsobiť opuch, svrbenie alebo vyrážku na koži. Medzi závažnejšie príznaky môže patriť zvracanie, kŕče alebo hnačka. Anafylaxia, smrteľná reakcia, môže zahŕňať opuch hrdla, dýchavičnosť, ťažkosti s dýchaním, závraty, strata vedomia, vážny pokles krvného tlaku a rýchly pulz.
liečba
Podľa MayoClinic.com, over-the-counter perorálne alebo lokálne antihistaminiká môžu pomôcť znížiť symptómy malých alergických reakcií. Ak niekto prejavuje príznaky silnej reakcie, ihneď si vyžiadajte okamžitú odbornú pomoc. Vážna reakcia môže vyžadovať núdzovú injekciu epinefrínu a výlet do pohotovosti.
dôležité informácie
Ak máte alergiu na maliny, môžete zaznamenať podobné alergické reakcie na iné potraviny, ktoré obsahujú salicyláty, ako sú jablká, kiwi, jahody, sójová omáčka, borovicové orechy, mandle a niektoré bylinky a koreniny.
Zvážte návštevu alergikov alebo imunológov, aby ste dostali správne testovanie a diagnostiku vašej potravinovej alergie.
