Pravdepodobne viete, že mliečne výrobky obsahujú vysokú hladinu vápnika, ale ak ste medzi mnohými Američanmi, ktorí denne nespotrebovávajú dostatok minerálov, nemusíte sa nevyhnutne dostať do krabice s mliekom. Odšťavovanie vám umožňuje vyrábať zdravé džúsy s každodennými zložkami a dokonca vám pomôže zvýšiť príjem vápnika. Množstvo ľahko dostupných potravín je dobrým kandidátom na odšťavovanie.
Vápencová kľúčová úloha v zdraví
Vápnik je dôležitým minerálom, ktorý je súčasťou vašej stravy, pretože podporuje zdravie vašich kostí a zubov. Pomáha tiež pri pohybe svalov a prispieva k zdravému nervovému systému. Konštantne nízky príjem vápnika môže viesť k osteoporóze, čo môže mať za následok krehké kosti, ktoré sa ľahko zlomia. Aj keď je spotreba vápnika cenná pre ľudí všetkých vekových skupín, je mimoriadne dôležitá pre postmenopauzálne ženy, ktorým hrozí riziko strát kostnej hmoty.
Zamerajte sa na 1000 miligramov
Keď vyrábate šťavu s vápnikom, je pravdepodobnejšie, že sa priblížite k odporúčanému dennému príjmu minerálov tým, že sa zameriavate na zeleninu bohatú na vápnik, ako je kale, a nie výlučne ovocná šťava. Dospelí by mali konzumovať aspoň 1000 miligramov vápnika denne, čo by bolo ťažké získať iba prostredníctvom ovocia. Ak Váš lekár uviedol, že potrebujete zvýšiť príjem vápnika, môžete tiež užívať doplnok vápnika.
Dosiahnuť pre Veggies
Niektoré potraviny s vysokým obsahom vápnika, ako je jogurt a syr, nie sú možné na odšťavovanie. Napriek tomu, že zelenina nemusí robiť najkvalitnejšiu šťavu sama o sebe, niekoľko odrôd poskytuje významné množstvo vápnika. Pozoruhodná zelenina je surová kale, ktorá má 100 miligramov vápnika na šálku. Raw bok choy má 74 miligramov vápnika na šálku, zatiaľ čo 1/2 šálky surovej brokolice má 21 miligramov vápnika.
Ovocie Pridať chuť
Ovocie môže pridať chuť do domácej šťavy, ale mnoho druhov ovocia, ktoré sú bežné v receptoch na odšťavňovanie, nie je zabalené vápnikom. Jedno stredne veľké jablko napríklad obsahuje len 11 miligramov minerálu. 5,5-unce oranžová má však 75 miligramov vápnika, zatiaľ čo 2 lyžice kurčiat majú 47 miligramov. Šálka nakrájaných marhúľ môže pridať ďalších 21 miligramov vápnika do vašej šťavy.
