Väčšina ľudí vie, že ich stravovanie je veľmi dôležité na dosiahnutie ich cieľov v oblasti zdravia a kondície. Hoci skúsení dieters a odborníci na chudnutie vedia, ktoré potraviny sú najlepšie a medzi ich obľúbené pre riadenie alebo zníženie hmotnosti, možno nebudete presne vedieť, aké potraviny sú najlepšie jesť na stratu tuku. Pravdepodobne viete, že špenát je pre vás "dobrý", ale nemusí vedieť, ako alebo či sa hodí do diéty na stratu tukov.
Je Spinach Fat Burner?
Hoci veľa komerčných diét a odborníkov na "fitness" odborníkov odporúčajú niektoré "potraviny na spaľovanie tukov", v skutočnosti neexistuje žiadna taká vec ako potraviny spaľujúce tuky, tvrdí Health Resource Center na Kalifornskej štátnej univerzite v Long Beach. Americká asociácia pre srdce nazýva pojem potraviny spaľujúce tuk "nepodložený mýtus". Potraviny obsahujú kalórie a živiny; keď ich konzumujete, vaše telo spracováva a trápi ich, aby dodával vášmu telu energiu a nevyhnutné vitamíny a minerály, ktoré potrebuje. Spalovanie tukov je výsledkom vynaloženia viac kalórií, než ste konzumovali. Toto sa nazýva deficit kalórií. Vytvorením kalorického deficitu na dennej báze tým, že budete jesť menej kalórií, než spálíte, začnete spaľovať tuk.
Špenát je ideálny pre stravu
Hoci špenát ani iné potraviny skutočne nespália telesný tuk, špenát je stále ideálnym jedlom na podporu vašich cieľov o strate hmotnosti. Špenát odporúčajú centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb alebo CDC a Americká rada pre cvičenie. Zelenina, ako je špenát, má nízky obsah kalórií a bohaté na živiny, čo je ideálnym náhradníkom pre vysokokalorické potraviny. Špenát má obzvlášť nízky obsah kalórií - 1 šálka čerstvého špenátu je len 7 kalórií. Odporúča sa vložiť špenát ako náhradu za potraviny vyššie v kalóriách. Napríklad, ak raňajky konzumujete ráno, CDC navrhuje nahradiť jedným z vajec alebo polovicu syra špenátom. Namiesto toho, aby ste jedli pečené zemiaky s maslom, skúste 2 šálky špenátu. Nahradenia, ako sú tieto, vám pomôžu vytvoriť deficit kalórií, ktorý stratí telesný tuk.
Zdravotné výhody
Americká rada pre cvičenie sa týka špenátu ako "epitóme" zdravého jedla, ale je tak málo kalorických a tak bohatých na živiny. Dr. Jonny Bowden, PhD, odborník na klinickú výživu, vo svojej knihe "150 najzdravších potravín na Zemi" uvádza špenátu medzi najlepšie a zdravšie potraviny, ktoré môžete jesť. Jediný šálka špenátu má 200 percent denných potrieb vitamínu K. Vitamín K pomáha vašim kostiam absorbovať vápnik. Špenát má tiež veľké množstvo kyseliny listovej, mangánu, horčíka, železa, vitamínu A a vitamínu C. Špenát je tiež zdrojom pre kvercetín, silný antioxidant, ktorý môže zabrániť oxidácii lipoproteínového cholesterolu s nízkou hustotou a upchatiu tepien. Kvercetín môže tiež znížiť riziko srdcových ochorení a niektorých typov rakoviny.
Environmentálne aspekty
Dr Bowden odporúča, aby ste kúpili organický špenát, ak je to možné. Vysvetľuje, že v roku 2003 pracovná skupina pre životné prostredie, nezisková organizácia na ochranu spotrebiteľov, uviedla špenát ako jednu z 12 potravín, ktoré sú s najväčšou pravdepodobnosťou kontaminované pesticídmi. Pri kúpe organického špenátu a jeho dôkladnom praní nezaručuje úplné odstránenie pesticídov a iných environmentálnych kontaminantov, určite by to malo znížiť riziko expozície.
