Ak ste si užili jedlo z rezance v čínskej, thajskej alebo vietnamskej reštaurácii, ste pravdepodobne konzumovali celofánové rezance - možno ani bez toho, aby ste vedeli ich meno. Tento druh rezance je tenký a má biele, hniezdavý vzhľad, ale nie je to isté ako ryžové rezance, ktoré nájdete aj v ázijských reštauráciách. Celulózové nudle sa zvyčajne vyrábajú zo škrobov, ako je mung fazuľa. Ich kalórie sú porovnateľné s kalóriami v iných typoch nudlí.
Na par s inými rezancami
Podávanie celofánových rezancov s obsahom 3,5 jednotiek obsahuje približne 351 kalórií, uvádza sa v Národnej databáze o výživovej hodnote ministerstva poľnohospodárstva USA. Rovnaké množstvo ryžových rezancov, poznamenáva USDA, má 364 kalórií. Vajcia rezance obsahujú asi 384 kalórií na 3,5 unce slúžiť. Japonské rezance soba majú 336 kalórií s rovnakou veľkosťou porcie. Obyčajné čerstvé cestoviny obsahujú 288 kalórií na 3,5 oz. Omáčka a ďalšie prísady v rezancovej miske zvyšujú kalorickú hodnotu jedla.
