Nadbytočná káva a kofeín ovplyvňujú telo. Inštitút pre výskum kávy hlási viac ako polovicu Američanov denne piť kávu. Dvadsaťpäť percent pitie kávy príležitostne. Káva môže byť návyk tvoriť, čo vedie k nadmernej spotrebe. Vďaka svojej kyslej prírode a obsahu kofeínu môže nadmerná konzumácia mať negatívny vplyv na žalúdok.
Gastrický reflux
Jeden možný zdravotný účinok nadmernej spotreby kávy a kofeínu na žalúdok je gastroezofageálny reflux, alebo GERD. Tento stav môže zvýšiť žalúdočné vredy a zvýšiť riziko rakoviny žalúdka podľa článku v časopise "Metódy a nálezy v experimentálnej a klinickej farmakológii" z roku 2006. Výskumníci hľadajú spôsoby, ako znížiť obsah kyseliny v káve, čo pomôže pacientom s GERD.
Stimulačné efekty
Stimulačné účinky kofeínu v káve sa môžu vyskytnúť vo viacerých oblastiach tela vrátane gastrointestinálneho traktu. Kofeín priamo stimuluje nervy, ktoré riadia činnosť čriev, podľa University of North Carolina Center for Functional GI a poruchy motility. Zvýšenie intestinálnej aktivity znamená, že káva môže mať laxatívny účinok. Pre niektorých to urýchľuje črevo toľko, že spôsobuje hnačku. Hnačka môže viesť k dehydratácii a strate živín v čreve, ktoré by inak boli absorbované.
Nevoľnosť a bolesť brucha
Nadbytočná spotreba kávy môže spôsobiť bolesť žalúdka a môže spôsobiť celkový nevoľnosť. Tento účinok sa nevyskytuje pre všetkých, ale pre niektorých to môže byť dosť bolestivé. Táto nevoľnosť a bolesť sa môžu vyskytnúť z nadmernej stimulácie nervov v žalúdku, dehydratácie a nadmernej tvorby kyseliny.
