Modifikovaná strava je každá strava zmenená tak, aby zahrnula alebo vylúčila niektoré zložky, ako sú kalórie, tuk, vitamíny a minerály, podľa "Nutrition Essentials for Oursing Practice" od Susan G. Dudek. Diéty sú typicky upravené z terapeutických dôvodov, vrátane liečenia vysokého krvného tlaku, nízkej telesnej hmotnosti alebo nedostatkov vitamínov a minerálov. Porozprávajte sa so svojím lekárom o modifikáciách stravy, ktoré môžu pomôcť vášmu stavu a nakoniec s odborníkom na výživu, ktorý vám pomôže urobiť najlepšie dietetické voľby.
druhy
Každá strava môže byť upravená, ale Dudek vysvetľuje, že bežné terapeutické úpravy zahŕňajú zníženie príjmu tukov, zvýšenie alebo zníženie kalorického príjmu v závislosti od hmotnosti a zvýšenie niektorých živín, ako je železo, vápnik alebo draslík. Modifikované diéty používané na liečbu potravinových alergií zahŕňajú tie, ktoré odstraňujú glutén, mliečne výrobky, orechy stromov a umelé prísady, ako sú potravinové farbivá alebo konzervačné látky.
výhody
Modifikovaná terapeutická strava je navrhnutá ako súčasť celkového liečebného režimu na potlačenie potenciálne vážneho stavu. Diéty s nízkym obsahom tuku a cholesterolu môžu pomôcť vyhnúť sa upchatiu tepien, ktoré môžu viesť k infarktu alebo mŕtvici. Niekoľko štúdií, ktoré vykonali Dr. John Freeman a Dr. Eileen Vining v polovici deväťdesiatych rokov minulého storočia na Univerzite John Hopkins, zistili, že menej obmedzujúca modifikovaná Atkinova strava znižuje výskyt záchvatov u dospelých s epilepsiou.
riziká
Napriek tomu, že modifikované liečebné diéty nesú malé riziko, ak sa riadne dodržiavajú, diéty s vlastnou úpravou, ako sú tie, ktoré podporujú vylučovanie sacharidov a významne zvyšujúcu bielkovinu alebo tie, ktoré drasticky obmedzujú denný príjem kalórií, môžu byť rizikovejšie. MayoClinic.com vysvetľuje, že diéty s vysokým obsahom bielkovín môžu zhoršiť problémy s pečeňou alebo obličkami a vytvoriť nedostatky živín. Drtivé obmedzenie kalórií môže viesť k nezdravému obrazu tela, anorexii a nárastu telesnej hmotnosti.
dôležité informácie
Modifikovaná strava vyžaduje, aby prísny súlad zostal prospešný. Hoci zriedkavé liečenie s najväčšou pravdepodobnosťou nebude vykoľajiť celý váš pokrok, často podvádzanie stravy tým, že umyje extra dollop masla tu alebo hŕstka čipov tam môže prispieť v priebehu času. Diéty pre tých, ktorí majú potravinové alergie alebo citlivosť, vyžadujú úplnú zhodu a podvádzanie môže mať nebezpečné následky. Ak máte ťažkosti s modifikovanou diétou, porozprávajte sa so svojim odborníkom v oblasti výživy o spôsoboch, ako splniť bez toho, aby ste sa cítili zbavení.
Tipy na dosiahnutie súladu
Prečítajte si pozorne ingrediencie a výživové štítky pri modifikovanej strave, udržujte zoznam možných možností pri jedle a pozrite sa na kľúčové výrazy v menu, ktoré môžu znamenať nepotravinové jedlá. Napríklad, ak ste na diéte s nízkym obsahom sodíka, MayoClinic.com odporúča sledovať termíny označujúce jedlo s vysokým obsahom soli, napríklad "nakladané", "vývar" alebo "vyliečené". Ak ste na znížená kalorická strava, majte na pamäti, že výrobok označený ako "s nízkym obsahom tuku" nemusí nutne znamenať, že má tiež nízky obsah kalórií.
