Zatiaľ čo málo tuku vo vašej strave je dobré, príliš veľa nasýtených tukov môže viesť k zdravotným problémom. Ak hľadáte spôsob, ako znížiť obsah tuku vo vašej strave, zvážte nahradenie hladkého jogurtu za tuky v pečení. Podľa univerzity vo Wyomingu, nahrádzanie tuku s jogurtom pracuje obzvlášť dobre v receptoch na pečenie cookies, muffinov, koláčov a koláčov. Nahraďte jednoduché, beztukové alebo nízkotučné jogurt vždy, keď váš obľúbený recept na pečenie vyžaduje olej, skrátenie, maslo, mlieko a dokonca aj kyslou smotanou.
Krok 1
Nahraďte zakysanú smotanu vo svojich receptúrach rovnakým množstvom jogurtu. Ak napríklad váš recept vyžaduje 1 šálku kyslej smotany, nahraďte 1 šálku jogurtu.
Krok 2
Odstráňte množstvo masla vo vašich receptoch pečenia o polovicu. Nahradí druhú polovicu? šálka jogurtu pre každú šálku masla požadovanú v recepte. Ak váš recept vyžaduje 1 šálku masla, pridajte? šálka masla a? šálka jogurtu.
Krok 3
Náhradné jogurty, keď vaše recepty na pečenie vyžadujú olej alebo skrátenie. Odstráňte odporúčaný olej alebo skráťte na polovicu. Pridať? šálka jogurtu za každý šálka oleja alebo skrátenia, ktorú odstránite z receptúry.
Krok 4
Znížte množstvo mlieka v receptoch a nahraďte ju jogurtom. Náhradník? požadovanej kvapaliny s jogurtom. Napríklad, ak váš recept vyžaduje štyri šálky mlieka, vymeňte 1 šálku s jogurtom.
Tipy
- Jablká, banány, tekvica a sušené slivky sú tiež bežne používané náhrady tukov v receptoch.
varovanie
- Odtok tekutiny z hornej časti jogurtu pred pridaním do receptov. Tým sa zabezpečí, že do pečených výrobkov nepridáte príliš veľa kvapaliny. Odstránenie jogurtu do sito predtým, než ho pridáte do svojich receptov, vám môže pomôcť.
