Pre pohodlie štartéra alebo jednoduché jedlo v chladnom dni, skúste misku hrachu polievka. Môžete si ho kúpiť, pripravený na kŕmenie alebo kondenzovaný, alebo si vyrobiť svoj vlastný akýkoľvek druh hrášku, ako je zelený hrášok alebo hrášok. Hrachová polievka je nabitá výživou, ako je vápnik, draslík a vitamín A. Hrachová polievka poskytuje niekoľko ďalších výhod ako súčasť celkovej vyváženej stravy.
Vysoká vláknina
Šálka rozdelených hrachoviek alebo zelenej hrachovej polievky poskytuje podľa Harvardskej školy verejného zdravia takmer 5 gramov vlákniny, čo je živina znižujúca hladinu cholesterolu v mnohých rastlinných potravinách. Diétne vlákno má laxatívny účinok a znižuje riziko zápchy. Ďalšou výhodou stravy s vysokým obsahom vlákniny je podpora kontroly krvného cukru a zníženie rizika vzniku cukrovky 2. typu. Mali by ste dostať 25 až 38 gramov vlákniny denne, ale typický Američan dostane menej ako polovicu odporúčanej sumy, v súlade s usmerneniami o potravinách z roku 2010 z Ministerstva zdravotníctva a ľudských zdrojov USA.
Pomoc pri kontrole hmotnosti
Obezita zvyšuje vaše riziko chronických ochorení, ako je artritída a srdcové choroby. Možno budete môcť použiť hrachovú polievku, aby ste schudli alebo zabránili neželanému prírastku hmotnosti. Polovica šálky konzervovanej, kondenzovanej rozdelených hrachových polievok, ktorá robí jednu šálku po jej riedení, má asi 180 kalórií. Obmedzte príjem kalórií riedením konzervovanej polievky vodou namiesto plnotučného mlieka alebo vyrobte si vlastnú polievku s vývarom ako základ, nie krém alebo mlieko. Urobte svoju polievku chunkier a viac uspokojením pridaním extra zeleniny, ako je mrkva alebo squash.
Zdroj nerastov
Hrachová polievka poskytuje asi 35 miligramov horčíka na šálku. To je asi 9 percent dennej hodnoty pre tento základný minerál pre správnu funkciu svalov a kontrolu krvného tlaku. Hrach je prirodzene bohatý na draslík, ďalší minerál na reguláciu krvného tlaku a každý pohár môže mať viac ako 400 miligramov draslíka alebo asi 10 percent dennej hodnoty. Hrachová polievka má asi 1,9 miligramu železa alebo 11 percent dennej hodnoty a železo podporuje zdravé červené krvinky. Upozorňujeme, že presné výživové hodnoty v každej značke hrachovej polievky sa môžu mierne líšiť.
Ďalšie informácie
Diéta s vysokým obsahom strukovín, ako sú fazuľa, hrášok a šošovica, môže znížiť riziko vzniku srdcových ochorení a cukrovky, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Polievková polievka vám môže pomôcť splniť odporúčania na 2 000 kalórií, aby ste dostali jeden a pol šálok týždenne, v súlade s usmerneniami o stravovaní z roku 2010 z Ministerstva zdravotníctva a ľudských zdrojov USA. Vysoko sodíková diéta môže spôsobiť vysoký krvný tlak a zvýšiť riziko vzniku srdcových ochorení a mozgovej príhody, a polievka je často vysoká s obsahom sodíka. Ak chcete znížiť obsah sodíka z polievky, zvoľte hrachovú polievku s nízkym obsahom sodíka alebo si vytvorte svoj vlastný výťažok s nízkym obsahom sodíka bez toho, aby ste pridali veľa soli.
