Živiny sú nevyhnutné pre vaše prežitie. Bielkoviny, tuky a sacharidy sa nazývajú makroživiny. Vaše telo potrebuje väčšie množstvo makroživín pre energiu, rast a vývoj. Tuky poskytujú 9 kalórií na gram, zatiaľ čo proteíny a uhľohydráty poskytujú 4 kalórie na gram. Vitamíny a minerály tvoria mikroživiny, pretože sú potrebné v menších množstvách.
Proteín pre rast
Proteín vytvára nové bunky a opravuje poškodené látky vo všetkých častiach tela. Počas detstva, dospievania a tehotenstva je bielkovina mimoriadne dôležitá pre rast. Proteín je tvorený aminokyselinami. Spolu s rastom a opravou zachovávajú svalovú hmotu, produkciu hormónov, produkciu enzýmov, správne fungujúci imunitný systém a poskytujú energiu, ak nie sú k dispozícii sacharidy. Bielkovina sa nachádza hlavne v mäse, vajciach, rybách, orechoch, semenách a fazuli.
Sacharidy pre energiu
Sacharidy sú rozdelené na najjednoduchšiu formu ako glukóza, ktorá je hlavným zdrojom energie vášho tela. Sacharidy sú dôležité pre váš mozog, nervový systém, obličky a svaly. Sú uložené hlavne v pečeni a svaloch, aby mohli neskôr využiť energiu. Vláknina, typ sacharidov, odstraňuje odpad a podporuje zdravie čriev tým, že umožňuje, aby sa odpad rýchlejšie pohyboval cez vaše črevo. Najčastejšie sa vyskytujú v zrnách, plodoch a mlieku, ale nachádzajú sa aj v orechoch, semenách, fazuli a zelenine.
Tuky pre zdravie
Tuky sú rozdelené na najjednoduchšiu formu mastných kyselín. Tuky sa používajú pre bunkové membrány, energiu, absorbujú vitamíny rozpustné v tukoch, podporujú vaše vnútorné orgány a poskytujú chuť a textúru jedlu. Typy tukov sú mononenasýtené, nasýtené a trans-tuky. Dobré tuky alebo nenasýtené tuky zahŕňajú olivový olej, avokádo a orechy. Zlé tuky, inak známe ako nasýtené tuky, sú mäso, maslo a slanina. Trans mastné kyseliny, alebo veľmi zlý tuky, sú v pečive, vyprážané potraviny a občerstvenie.
Vitamíny a minerály
Vitamíny a minerály sú nevyhnutné, pretože sa navzájom spájajú a vykonávajú veľa rôznych vecí vo vašom tele. Vody rozpustné vo vode sú vo vodných častiach potravy a môžu sa voľne pohybovať vo vašom tele. Vytvárajú energiu, vytvárajú proteíny a vytvárajú kolagén. Vitamíny rozpustné v tukoch sú v mastných potravinách a musia sa prepravovať cez vaše telo prostredníctvom proteínového eskortu. Spolupracujú navzájom na ochranu očí, kostí, kože, pľúc a čriev. Hlavné minerály, alebo elektrolyty, vyrovnávajú telesné tekutiny. Stopové minerály vykonávajú rôzne úlohy, ako je prenášanie kyslíka vo vašom tele, zrážanie krvi, imunitný systém a posilňovanie kostí.
Funkcie vody
Pijete vodu, aby ste doplnili to, čo stratíte, prostredníctvom odstraňovania odpadu, potu a každodenných metabolických funkcií. Voda je dôležitá pre udržanie normálnej telesnej teploty, močenie, pohyby čriev, potenie, chráni miechu a poskytuje bariéru pre vaše kĺby. Zvýšte prívod vody s cvičením, horúčkou, chorobou a keď je teplota horúca.
