Krevety a brokolica, klasická kombinácia mnohých čínskych jedál, je tiež inteligentnou výživovou voľbou. Obe hlavné zložky ponúkajú základné živiny, vitamíny a minerály a majú nízky obsah tuku a kalórií. Avšak, ťažké omáčky a sprievody môžu maskovať chuť a pridať desiatky tukov gramov a kalórií, takže si uvedomte, výživové informácie skôr, ako si chow down.
Výživa
Fakty o výživovej hodnote pre pokrmy z kreviet a brokolice sa môžu značne líšiť v závislosti od zložiek a veľkosti porcií. Jedna kreveta a brokolica na AllRecipes.com má približne 8 g tuku, 180 mg cholesterolu, 685 mg sodíka, 160 g sacharidov, 4 g vlákniny, 3 g cukru a 34 g bielkovín. Recept z časopisu Eating Well, ktorý obsahuje jednoduchšie zložky, má iba 6 g tuku, 172 mg cholesterolu, 520 mg sodíka, 6 g sacharidov, 2 g vlákniny, bez cukru a 25 g bielkovín.
kalórií
Tieto dve recepty sa najviac líšia v počte kalórií. Zatiaľ čo AllRecipes parabola "Shrimp and Broccoli" má neuveriteľných 865 kalórií na porciu, recept na stravovanie má menej ako 180 kalórií na porciu. Každá porcia je asi 1 1/2 šálky jedla, ale veľký rozdiel spočíva v zložkách.
prísady
Omáčky a rafinované obilné výrobky pridávajú väčšinu kalórií k jedlám na krevety a brokolici. Verzia AllRecipes používa kondenzovaný krém brokolicovej polievky, ako aj rafinovanú bielu ryžu alebo rafinované biele špagetové cestoviny, z ktorých každá pridá minimálne 200 kalórií na porciu. Miska na príjem potravy je vybavená nízkokalorickou omáčkou z mletého džúsu alebo kuracieho vývaru a jednoduchých korenín a obsahuje tiež viac brokolice.
alternatívy
Nie je príliš ťažké pridať zdravú hodnotu receptom na krevety a brokolicu, keď ju robíte doma. Robte to ako jesť dobre navrhnúť a pridať ďalšiu zeleninu, alebo preskočiť krémovú omáčku. Podávajte jedlo s hnedou ryžou alebo celozrnnými cestovinami namiesto rafinovaného produktu. A nakoniec, udržiavajte veľkosť porcií malú, aby ste mohli udržať kalórií a tuk počítať, aj keď si dopriať bohatšiu verziu misky. V reštauráciách požiadajte o výživové informácie o jedle v menu alebo volajte dopredu.
dôležité informácie
Okrem štíhlej bielkoviny z kreviet a zdravých živín zo zeleniny, MyPyramid.gov odporúča jesť denné porcie celých obilnín, ovocia a mliečnych výrobkov. Vyvážte tieto skupiny potravín s porciami kreviet a brokolicou, aby ste vytvorili najzdravšie a najkompletnejšie jedlo. Ak potrebujete personalizované poradenstvo v oblasti výživy, poraďte sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietetikom.
