Orechy sú plody veľkého listnatého stromu, ktorý pochádza z Ázie a Stredozemného mora a pestuje sa po celom svete. Ovocie je mäkké a sladké, s príjemnou a výraznou chuťou. Ako súčasť zdravého a vyváženého stravovania sú figy tiež výživné a poskytujú niekoľko základných živín. Patria medzi ne vitamíny B6, A, K, tiamín a kyselina pantoténová, ako aj iné vitamíny v menších množstvách.
Vitamín B6
Dve veľké figy obsahujú 0,14 mg vitamínu B6, alebo asi 9 percent odporúčaného denného príjmu vitamínu B6. Colorado State University Extension hovorí, že vitamín B6 je dôležitý pre metabolizmus a absorpciu bielkovín a tukov a pomáha pri vytváraní nových červených krviniek.
Vitamín A
Vitamín A je dôležitá živina pre správnu funkciu očí a pomáha udržiavať pokožku, nechty a vlasy zdravé, podľa McKinleyho zdravotného centra na Illinoisskej univerzite. Existuje približne 182 IU, čo je 8 percent z toho, čo potrebuje priemerná dospelá osoba denne, vitamín A na dvoch veľkých figách.
tiamín
Zdravotnícke centrum Univerzity v Marylande hovorí, že tiamín pomáha premeniť sacharidy na energiu v tele a je tiež dôležitý pre správnu funkciu kardiovaskulárneho a nervového systému. Podávanie dvoch veľkých fíg poskytuje asi 7 percent dennej potreby na 0,08 mg tiamínu.
Vitamín K
Podľa McKinleyho zdravotníckeho centra hrá živina vitamín K dôležitú úlohu pri správnom zrážaní krvi. Databáza nutrientov USDA naznačuje, že dve veľké figy obsahujú približne 6 mcg vitamínu K alebo 6 percent dennej potreby.
Kyselina pantoténová
Kyselina pantoténová hrá dôležitú úlohu pri výrobe energie v tele a pri tvorbe určitých hormónov, tvrdí rozšírenie State University of Colorado. Podávanie dvoch veľkých fíg ponúka 0,25 mg, čo je približne 5 percent z toho, čo dospelý potrebuje každý deň.
Ďalšie vitamíny
Orechy obsahujú aj iné vitamíny, hoci v menších množstvách. Dve veľké figy obsahujú 2% denného príjmu požadovaného vitamínu C pri 2,5 mg a folátu v dávke 4 mg, 3% požiadavky na niacín pri 0,5 mg a 4% riboflavínu pri 0,06 mg.
