Pečená kukurica v jeho plevách udržuje jadra vlhké a plné tým, že zachytávajú paru, ktorá by inak unikla, a nechala kukuricu vyschnúť v rúre. Nie je potrebné odstrániť hodváb pred varením, pretože ľahko sa odlupujú s plechmi, keď odlúpate uši po pečení. Ďalšou výhodou pečenia kukurice v šupke je, že nepotrebujete pridávať tuk na varenie. Môžete dokonca nájsť chuť praženej kukurice tak čerstvej a chutnej, že nebudete musieť pridávať maslo, keď budete slúžiť ušiam.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov Celzia.
Krok 2
Vyčistite všetky nečistoty a viditeľné nečistoty z uší kukurice.
Krok 3
Umiestnite celé uši kukurice priamo na stojan na pečenie umiestnený v strede rúry.
Krok 4
Pečieme si uši asi 25 až 40 minút, v závislosti od toho, ako ich dávajú prednosť.
Krok 5
Nasaďte si rukavicu a otestujte uši na jemnosť stieraním ich strán. Ak má kukurica trochu dávať, keď ju stlačíte, vezmite jedno ušné šupisko a odlúpnite šupku nadol na testovanie jedného z jadier. Ak to nie je celkom pripravené, uzatvorte plevy a utiahnite späť do rúry ďalších päť až desať minút alebo kým nie sú citlivé.
Krok 6
Odstráňte uši z kukurice z rúry a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť, predtým ako odstránite šupku a hodváb.
Krok 7
Podávajte s pomlčkou soľou, korením, drvenými bylinkami a korením a olivovým olejom podľa vášho vkusu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Uši z kukurice
- Pečené rukavice
- Soľ, korenie, byliny, korenie a olivový olej (voliteľné)
