Drastické prepínanie vašej stravy vždy vedie k riziku vedľajších účinkov - preto je dôležité najprv hovoriť s lekárom - ale nízkorýchavé diéty by nemali spôsobovať ketoacidózu. Tento život ohrozujúci stav, ktorý sa vyvíja, keď sa krv stáva kyslou, je vo všeobecnosti iba rizikom pre ľudí s nediagnostikovaným alebo slabo kontrolovaným diabetes mellitus 1. typu. Nízkokarbohydrátové stravy vás skutočne dostanú do ketózy, veľmi miernej formy ketoacidózy, ktorá nemá rovnaké život ohrozujúce riziko.
Low-Carb diéty a váš metabolizmus
Znižovanie svoj príjem sacharidov môže Whittle váš pas, a prísnejšie low-carb diet urýchliť chudnutie tým, že ovplyvňujú ako vaše telo vytvára energiu. Za normálnych okolností, vaše telo sa zmení na sacharidy ako primárny zdroj energie pre vaše bunky, a niekoľko tkanív - rovnako ako pečeň a svaly - ukladanie sacharidov vo forme glykogénu pre takmer okamžitej energie.
Avšak na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov nedostávate dostatok sacharidov na doplnenie zásob glykogénu, takže vaše telo sa zmení na tuk. Spaluje mastné kyseliny - molekuly tuku, ktoré pomáhajú tvoriť tukové tkanivo - vytvárať ketónové telieska, alternatívny zdroj paliva. Pretože vytvárate viac ketónových telies pre energiu, spaľujete viac tuku - a strácate váhu.
Diéty s nízkym obsahom karbidu spôsobujú diétnu ketózu
Diéty dostatočne nízke v sacharidov prepnúť primárny zdroj paliva ako na ketolátky sa nazývajú ketogenní diéty, a tie, ktoré obmedzujú príjem sacharidov na 20 až 25 gramov denne sú typicky low-carb natoľko, aby vám do ketózy. Popri spaľovaní tuku vám ketogénne diéty pomáhajú schudnúť tým, že kontrolujete chuť do jedla. Jedna štúdia, uverejnenej v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roku 2008 zistili, že muži po o ketogénna diétu jedli menej a vykazujú cítia menej hladní ako diétu následne po stredne sacharidov stravu, ktorá nemala dať do ketózy.
Ketóza vs. ketoacidóza
Kým low-carb diéty sú skvelý spôsob, ako sa dostať do ketózy, ale všeobecne nebude vyvolávať ketoacidózu, ťažkú formu ketóza bežne vidieť u ľudí s nedostatočne kompenzovaným diabetom. Ketóza dietetických látok je neškodná, podľa recenzie zverejneného v roku 2004 v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition, zatiaľ čo ketoacidóza nie je.
Je to preto, že ľudia v ketoacidóze produkujú ketónové telieska tak rýchlo, že premôcajú svoje prirodzené pufrovacie systémy a odhodia svoje jemné pH v krvi. Pretože vaše orgány pracujú iba s určitou hladinou pH v krvi, ketoacidóza môže spôsobiť kómu alebo dokonca smrť. Ak ste si všimol skoré príznaky ketoacidózy, ako je zvracanie, bolesti brucha, nadmerný smäd a časté močenie, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.
Pomoc s diétou s nízkym obsahom karbónu
Ak nemáte základnú lekársku záležitosť, ktorá spôsobuje ketoacidózu, dokonca aj prísna diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov by vás mala iba viesť k ketóze. Diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov majú však svoje vlastné zdravotné problémy oddelené od ketoacidózy. Počas prvých dní stravovania sa môžete cítiť pomaly - preto buďte zvlášť opatrný, ak riadite alebo prevádzkujete ťažké stroje. Po ketogénnej diéte môže dlhodobo zvýšiť riziko obličkových kameňov alebo zlomeniny kostí, poznamenáva nadácia Epilepsy. Budete tiež čeliť vyššiemu riziku dehydratácie, takže budete pravdepodobne musieť zvýšiť príjem vody.
Porozprávajte sa s odborníkom predtým, ako urobíte dôležitý diétny prepínač, ako napríklad začatie stravovania s nízkym obsahom karbidu. Môžu ponúkať personalizované odporúčania založené na vašom zdravotnom stave a súčasnej strave, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa vedľajším účinkom diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov - a zabezpečiť, aby ste boli zdraví a pravdepodobne nemali ketoacidózu kvôli slabo kontrolovanému alebo nediagnostikovanému diabetes.
