Medzi 1,5 až 2 šálkami denne - to je to, koľko ovocia by ste mali zahrnúť do vašej stravy, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA. Ak nemáte rád jesť ovocie, pravdepodobne máte problémy so splnením tohto odporúčania. Odšťavovanie ovocia sa stalo vhodnou alternatívou pre niektorých, čo vám umožní rýchlo vypiť potrebné denné požiadavky. Hoci existujú určité výhody pre odšťavňovanie, chýbajú ste na niektorých nutričných prvkoch, keď nekonzumujete celé plody.
Jednoduchosť a pohodlie
Vytváranie vlastnej šťavy umožňuje ľahšie a pohodlnejšie získavanie odporúčaných porcií ovocia. Foto kredit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Vytváranie vlastnej šťavy umožňuje ľahšie a pohodlnejšie získavanie odporúčaných porcií ovocia. Môžete urobiť dávku ráno a vziať ju na cestách. Je to tiež dobrá voľba, ak nemáte radi jesť celé ovocie. Vzhľadom k tomu, že môžete kombinovať rôzne druhy ovocia dohromady, môžete prísť s novými kombináciami chuť, ktoré poskytuje rôznorodosť. Môžete tiež kombinovať ovocie a zeleninu dohromady, čo vám pomôže splniť odporúčané denné porcie týchto dvoch skupín potravín, ktoré celkom päť až deväť denne. Jednou z výhod pre odšťavovanie je sladká ovocná šťava môže maskovať niektoré chuť surového vegetariáni, pomáhajú vybíravý jedlíci tolerovať šťavy.
Vitamíny a živiny
Pri výrobe čerstvého džúsu neohrozíte nutričnú hodnotu. Fotografický kredit: Kraig Scarbinsky / Photodisc / Getty Images Drinková extraktová šťava ešte vyživuje vaše telo so všetkými vitamínmi, minerálmi, antioxidantami a ďalšími živinami, ktoré sú k dispozícii v celom ovocí. Šťava môže tieto živiny ľahšie sprístupniť vášmu telu na vstrebávanie, tvrdí Americká rakovinová spoločnosť. Navyše môžu byť niektoré vitamíny stratené alebo znížené počas výroby šťav v stálom stave. Pri výrobe čerstvého džúsu však neohrozíte nutričnú hodnotu.
Príjem vlákniny
Napriek množstvu živín, ktoré sú k dispozícii v šťave, nebudete mať vlákno obsiahnuté v celom ovocí. Odšťavovacie zariadenia extrahujú šťavu a nechávajú za buničinou a pokožkou, kde sa nachádza väčšina vláknitého obsahu. Vláknové prínosy pre zdravie ľudí zahŕňajú podporu trávenia, reguláciu hladiny cukru v krvi a znižovanie hladiny cholesterolu podľa americkej Dietetickej asociácie. Vlákna vám tiež pomáhajú cítiť sa úplne dlhšie, dôležitú výhodu celého ovocia, najmä ak sledujete svoju váhu.
Spotreba cukru
Odšťavovanie vám môže pomôcť pri obohacovaní príjmu ovocia, ale hlavným cieľom by malo byť celé jedlo. Foto kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Ďalším dôležitým aspektom džúsu je obsah cukru. Vzhľadom na obsah vlákniny v celom ovocí vaše telo absorbuje prírodné cukry pomalšie; preto je menej pravdepodobné, že zažijete nárast hladiny cukru v krvi. Okrem toho potrebujete značné množstvo ovocia na odšťavovanie - jeden pohár šťavy má viac cukru ako jeden kus celého ovocia. Spodný riadok je: Odšťavovanie vám môže pomôcť pri obohacovaní príjmu ovocia, ale hlavným cieľom by malo byť jesť viac plodov.
