Med nie je úplne zakázané tým, ktorí majú diabetický výživový plán. Med obsahuje vysokú koncentráciu cukrov a viac kalórií na lyžičku ako stolný cukor. Malé množstvo medu je povolené na diabetickú diétu, aj keď je potrebné sledovať celkové množstvo uhľohydrátov vo vašom výživovom pláne, aby ste si boli istí, že neprekračujete svoj denný cieľ. Vyvarujte sa konzumácii veľkého množstva medu, aby ste predišli prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
cukry
Med obsahuje cukry glukózu a fruktózu. Fruktóza prevláda vo väčšine medových odrôd; čím je koncentrácia fruktózy vyššia, tým sladší je med. Polievková lyžica medu obsahuje približne 17,3 g cukrov. Keďže glukóza a fruktóza sú molekuly cukru, sú priamo absorbované z tenkého čreva. Rýchla absorpcia cukrov v mede môže spôsobiť zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Tento účinok môžete tlmiť jedlom, ktoré obsahuje bielkovinu, vlákninu alebo tuk, keď konzumujete med.
kalórií
Mnohí ľudia sú prekvapení, keď vedia, že med obsahuje viac kalórií ako stolný cukor. Polievková lyžica medu obsahuje 64 kalórií v porovnaní s 47 kalóriami na lyžicu granulovaného cukru. Hoci med má viac kalórií ako stolný cukor, môžete použiť menej v čaji alebo káve, pretože je o niečo sladší než stolný cukor. Častá konzumácia medu môže prispieť k prírastku hmotnosti, čo môže zhoršiť Váš diabetes. Obmedzenie príjmu medu je preto dôležité z hľadiska riadenia hmotnosti a dlhodobej kontroly hladiny cukru v krvi.
alternatívy
Aby ste sa vyhli sacharidom a kalóriám v mede, zvážte umelé sladidlo ako alternatívu. Neobsahujúce kalorické umelé sladidlá zahŕňajú acesulfam K, sacharín, neotám, sukralózu a rebaudiosid A, tiež známy ako stevia. Aspartám je ďalšie umelé sladidlo, ktoré obsahuje veľmi nízky počet kalórií. Hoci umelé sladidlá neobsahujú sacharidy, potraviny osladené týmito látkami často obsahujú sacharidy z iných zložiek. Dávajte pozor, aby ste neprehliadali uhľohydráty v umelo slamených potravinách.
Možné prínosy
Malé, predbežné štúdie vykonané s prírodným medom naznačujú, že môže mať priaznivý vplyv na hladinu tuku v krvi. V článku zverejnenom v časopise Scientific World Journal Dr. Nahid Yaghoobi a jeho kolegovia sa uvádza, že pacienti s nadváhou a obezitou, ktorí konzumovali 70 g medu denne počas 30 dní, zaznamenali mierne zlepšenie hladín tukov v krvi bez toho, aby sa dostali do hmotnosti. Je potrebný ďalší výskum s cieľom zistiť, či tieto nálezy platia vo veľkých klinických štúdiách.
