Avokádo je malignované kvôli vysokému obsahu kalórií a vysokému obsahu tuku. Zatiaľ čo získate asi 322 kalórií a 29 gramov prevažne mononenasýteného, srdečne zdravého tuku na ovocie, získate aj vysokú koncentráciu mnohých živín. Jedným z nich je vitamín K, vitamín rozpustný v tukoch. Avokádo sa dodáva v niekoľkých odrodách, ale všetky druhy ponúkajú podobnú výživu. Ak chcete zvýšiť celkovú výživu, pridajte bohaté, krémové avokádo na čerstvé produkty, ktoré pravidelne užívate.
Význam vitamínu K
Získanie dostatku vitamínu K vo vašej strave sa ukazuje ako nevyhnutné pre zdravú funkciu krvných doštičiek. Vaše krvné doštičky - typ malých krviniek - pomáhajú chrániť pred stratou krvi koaguláciou a tvorbou krvných zrazenín, ktoré po poškodení prerušili krvácanie. Táto koagulácia si vyžaduje sériu chemických reakcií nazývaných kaskáda, čo si vyžaduje potrebu vitamínu K. Výsledkom je, že nízke hladiny vitamínu K vo vašom tele vás vystavujú riziku zrážania. Vitamín K podporuje aj zdravie kostí, aktiváciu proteínov potrebných na zdravý rast kostí a chrupaviek.
Vitamín K v avokádoch
Avokádo poskytuje mierne množstvo vitamínu K na porciu, čo vám pomáha dosiahnuť 90 a 125 mikrogramov odporúčaných denne pre ženy a mužov. Polovica avokáda obsahuje 21,2 mikrogramov vitamínu K - až 17% denných potrieb. Avokádo na kosti a plátky obsahuje 15,8 a 15,3 mikrogramov vitamínu K na polovicu pohára a štyri šálky servírovaného avokáda obsahuje 12,1 mikrogramov vitamínu K.
Ako jesť Avokádo
Zatiaľ čo avokádo je niekedy zjednotené s kropením soľou, sú väčšinou jedené s inými jedlami. Ak chcete vyrobiť "guacamole" na vaše tortilla čipy, mash avokádo s vidličkou, zamiešajte do trochu citrónovej alebo limetkovej šťavy a mletého cesnaku a pridajte nejaké nakrájané paradajky. Použite tento Guacamole na top sendviče, tacos a hamburgery. Pridajte ovocné avokády na omelety alebo šaláty. Nakrájajte nakrájané avokádo s nakrájaným mangom, uhorkou, červenou paprikou a limetkovou šťavou a pripravte salsu na vrchol rýb alebo kuracie prsia.
dôležité informácie
Ak užívate lieky na zmierňovanie krvných ochorení, sledujte príjem vitamínu K - príliš veľa vitamínu K môže zmeniť spôsob, akým vaše lieky fungujú. Vzhľadom k tomu, že majú taký vysoký obsah kalórií, zmierňujte príjem iných vysokokalorických potravín v dňoch, keď máte radosť z avokáda. Okrem avokáda získate vitamín K zo zeleniny, ako je špenát, brokolica a kapusta a z olivového oleja. Vitamín K je k dispozícii ako doplnok, ale je lepšie absorbovaný z potravy ako z doplnkov. Ak uvažujete o doplnkoch vitamínu K, poraďte sa so svojím lekárom a zistite, či sú pre vás bezpečné.
