Môžete sa stretnúť s čiernymi ryby, tichomorskými ryby a žltoplutvými ryby, ale nie sú spojené s obyčajnými ryby. Kingfish, ktorý sa obyčajne nazýva kráľovník makrely, sa darí v Atlantickom oceáne pozdĺž amerického pobrežia. Aj keď má celkový obsah tuku nízky, ryby sú bohatým zdrojom zdravých omega-3 mastných kyselín. Je tiež balený s bielkovinami, vitamínom B-12 a selínom. Ale uvedomte si, že má vysokú úroveň ortuti.
Extra Lean Protein
Kingfish je viac než len chudý proteín. Jednoducho spĺňa normu pre extra chudý proteín, podľa požiadaviek stanovených Úradom USA pre bezpečnosť potravín a inšpekčnou službou. 3-ounové dávky rybízu obsahujú 114 kalórií a 22 gramov bielkovín alebo 44 percent dennej hodnoty bielkovín na základe diéty s hmotnosťou 2 000 kalórií za deň. Rovnaká dávka obsahuje iba 2 gramy celkového tuku a 58 miligramov cholesterolu.
Omega-3 pre vaše srdce
Omega-3 mastné kyseliny plnia množstvo základných úloh, od regulácie zápalu až po podporu štruktúry a funkcie buniek, ale sú najlepšie známe svojim potenciálom znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Omega-3 v rybacom oleji - kyselina eikosapentaenová alebo EPA a kyselina dokosahexaenová alebo DHA pomáhajú znížiť krvný tlak a znížiť množstvo triglyceridov v krvi podľa Harvardskej školy verejného zdravia. Inštitút medicíny stanovil odporúčaný denný príjem pre celkové omega-3 mastné kyseliny 1,1 g pre ženy a 1,6 g pre mužov. Tri unce ryby obsahujú 0,34 gramov kombinovanej zmesi EPA a DHA.
B Vitamíny pre energiu
Ako skupina, vitamíny B podporujú váš metabolizmus prostredníctvom svojej úlohy, ktorá mení potraviny na energiu. Vaše telo tiež používa niacín na výrobu hormónov, zatiaľ čo vitamíny B-6 a B-12 sú nevyhnutné pre syntézu červených krviniek a DNA. Kingfish obsahuje významné množstvo všetkých troch vitamínov. Na základe dennej stravy s hmotnosťou 2 000 kalórií poskytuje porcia s obsahom 3 oz 44% dennej hodnoty niacínu a 22% vitamínu B-6. Rovnaká dávka dodáva vitamín B-12 aj 255% dennej hodnoty.
Bohatý zdroj selénu
Vaša štítna žľaza nemôže produkovať hormóny, ktoré regulujú váš metabolizmus, ak v strave nedostanete dostatok selénu. Selen tiež posilňuje imunitný systém a pomáha produkovať antioxidanty, ktoré chránia bunkové membrány pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. 3-ouncia porcie rybízu dodáva 57 percent dennej hodnoty pre selén, ak budete jesť 2 000 kalórií denne. Môžete sa dostať trochu viac alebo menej podľa počtu kalórií, ktoré konzumujete. Kingfish tiež poskytuje 10 percent dennej hodnoty železa a draslíka.
Upozornenia na ortuť
Kingfish, alebo kráľovník makrel, je na zozname rýb, ktoré sa majú vyhnúť kvôli vysokým obsahom ortuti. Fond ochrany životného prostredia tvrdí, že dospelí muži by mali jesť menej ako jednu dávku rybích rýb mesačne. Úrad pre potraviny a liečivá USA varuje, že ženy, ktoré môžu otehotnieť, tehotná alebo dojčiaca, a malé deti by nemali jesť králičie makrely.
