Croissant je pečivo v tvare polmesiaca vyrobené z vrstveného cesta. Laminované alebo vrstvené cesto je proces, ktorý vytvára vrstvy masla medzi vrstvami cesta. Mäsové pečivo vytvára vysokokalorické a vysokotučné raňajky alebo liečbu. Mnohé pekárne obsahujú čokoládový croissant, ktorý obsahuje ešte viac kalórií a tukov ako tradičný croissant.
Veľkosť podávania a kalórie
Kalórie v čokoládovom croissante sa líšia v závislosti od pekárne. Jeden čokoládový croissant od firmy Trader Joe obsahuje 320 kalórií. Jeden čokoládový croissant od Starbucks obsahuje 300 kalórií. A jeden z Au Bon Pain obsahuje 420 kalórií. Čokoládový croissant z Au Bon Pain je väčší, približne 106 g, ako je ten od Starbucks, približne 80 g.
tuk
Ako maslo vrstvené pečivo je čokoládový croissant vysoký v celkovom tuku a nasýtenom tuku. Jeden obchodník Joeho čokoládový croissant obsahuje 18 g celkového tuku a 11 g nasýteného tuku. Podávanie čokoládového čreva Starbucks obsahuje 17 g celkového tuku a 10 g nasýteného tuku. Jeden čokoládový croissant značky Au Bon Pain obsahuje 22 g celkového tuku a 13 g nasýteného tuku. Americká asociácia srdca odporúča obmedziť príjem nasýtených tukov na menej ako 20 percent celkového príjmu kalórií. Ak dodržiavate 2 000 kalóriovú stravu, znamená to viac ako 15,5 g denného nasýteného tuku. Jeden čokoládový croissant sa stretáva s takmer denným množstvom nasýtených tukov.
Sacharidy a bielkoviny
Jeden obchodník Joe čokoládový croissant obsahuje 34 g sacharidov, 1 g vlákniny a 5 g bielkovín. Jeden čokoládový croissant Starbucks obsahuje 34 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny a 5 g bielkovín. Jedna porcia čokoládového croissantu Au Bon Pain obsahuje 58 g sacharidov, 3 g vlákniny a 7 g bielkovín. V prípade kalórií nie je croissant významným zdrojom vlákniny. Jedno stredné jablko má asi 100 kalórií a 4,4 g vlákniny. Zdravé ženy potrebujú 21 až 25 g vlákniny denne a zdraví muži potrebujú 30 až 38 g vlákniny denne.
sodík
Jeden obchodník Joe čokoládový croissant obsahuje 270 mg sodíka. Jeden čokoládový croissant Starbucks obsahuje 220 mg sodíka. Jeden čokoládový croissant značky Au Bon Pain obsahuje 210 mg sodíka. Diétne pokyny ministerstva poľnohospodárstva USA pre Američanov odporúčajú obmedziť denný príjem sodíka na menej ako 2300 mg denne. Jeden čokoládový croissant sa stretáva s približne 10 percentami denných potrieb sodíka.
