Príťažlivosť kapustovej šťavy nespočíva v chuti, ktorá je trochu horká, ale v mnohých zdravotných výhodách, ktoré môžete odvodiť z jej pitia. Členom zdravého kruciferovej rodiny zeleniny, ktorá obsahuje aj brokolicu a karfiol, kapusta obsahuje množstvo mikroživín, rovnako ako širokú škálu fytochemikálií s podobnou širokou škálou liečivých vlastností. Pred samošetrovaním so šťavou z kapusty alebo akýmkoľvek iným domácim liekom sa poraďte so svojím lekárom.
Uzdravuje vredy
Zelná šťava je tradičná liečba peptických vredov, pretože podporuje slizničné výplne tráviaceho traktu, vysvetľuje Anne Louise Gittlemanová, certifikovaná výživová špecialista. Džús je tiež bohatý na sulforaphán, antioxidant, ktorý sa zameriava na baktériu Helicobacter pylori, ktorá je príčinou peptických vredov. V štúdii v určitej štúdii boli pacienti s vredom schopní liečiť vredy počas 10 dní piť liter šťavy z kapusty denne, hlási Gittleman. Ak vyhliadka na to, že veľa šťavy je trochu skľučujúca, môžete mať pohár s obedom môže pomôcť chrániť vaše GI výmurovky pred vredmi. Fytochemikálie v kapustovej šťave pomáhajú upokojiť žalúdočnú výstelku a zmierniť príznaky refluxu kyseliny.
Cieľ "zlý" cholesterol
V japonskej štúdii zameranej na znižovanie cholesterolu z kapusty a brokolicovej šťavy vedci zhromaždili študijnú skupinu 77 dospelých s diagnózou mierne až stredne zvýšených hladín cholesterolu. Polovica jedincov dostala denne dve plechovky denne zo zmiešaných ovocných a zeleninových štiav, pričom brokolica a kapustové šťavy tvoria väčšinu obsahu; druhá polovica dostala dve plechovky zmiešanej ovocnej a zeleninovej šťavy, ktoré neobsahovali žiadnu brokolicu alebo kapustovú šťavu. Na konci 12-týždňovej štúdie ukázali testované subjekty, ktoré dostali zmes brokolice a kapustovej šťavy, významné zníženie hladín lipoproteínu s nízkou hustotou v krvi, takzvaného zlého cholesterolu.
Protinádorové vlastnosti
Krišová zelenina, ako je kapusta, má vlastnosti na prevenciu rakoviny. Fytochemikálie v kapusty - a jej šťava - stimulujú imunitný systém, ktorý pomáha odstrániť všetky formy ochorenia vrátane rakoviny, vysvetľuje Phyllis A. Balch, certifikovaný výživový poradca. Fytochemikálie inhibujú rast a šírenie rakovinových buniek a chránia pred nádormi.
Vedľajšie účinky
Zelná šťava nevyvoláva žiadne významné vedľajšie účinky, hoci niektorí užívatelia zaznamenali zvýšenie črevného plynu. Ak to spôsobuje problém, zrieďte šťavu z kapusty vodou s pomerom jednej alebo dvoch častí vody pre každú štyri časti šťavy. Môžete tiež urobiť šťavu viac chutné odšťavovanie jablko alebo dve mrkva spolu s kapustou.
