Pečeň je najväčším vnútorným orgánom - a jedným z najkomplexnejších. Produkuje žlč, ktorý pomáha telu tráviť tuk a tiež riadi uvoľňovanie energie, distribuuje a ukladá vitamíny a minerály, rozkladá lieky, pomáha telu pri odstraňovaní toxínov, kontroluje a odstraňuje cholesterol a pomáha pri zrážaní krvi - okrem iného funkcie. Výživná a dobre zaoblená strava je najlepší spôsob, ako získať všetky vitamíny potrebné na udržanie zdravého pečene. Avšak niektoré vitamíny majú vlastnosti, ktoré môžu mať osobitný význam pre zdravie pečene.
Vitamín E
Vitamín E, silný antioxidant, bol široko študovaný pre svoju potenciálnu úlohu pri prevencii ochorení a udržiavaní zdravia pečene podľa článku z novembra 2015 v "Medzinárodnom vestníku molekulárnych vied". A oxidačný stres, vrátane stresu z alkoholu, drog a iných faktorov, spôsobuje takmer všetky chronické pečeňové stavy, uvádza článok z júna 2015 v "Komplementárnej a alternatívnej medicíne založenej na dôkazoch". Antioxidanty z potravín môžu neutralizovať škodlivé voľné radikály spôsobené týmto oxidačným stresom. Zvlášť vitamín E bol široko skúmaný pre jeho terapeutické účinky na alkoholovú hepatitídu a chronickú hepatitídu C, ako sa uvádza v júlovom článku v článku "Liver International".
Vitamín E môže byť najsľubnejším vitamínom na podporu zdravia pečene, ale je potrebný ďalší výskum. Príplatky s vitamínom E by sa mali používať iba vtedy, ak váš lekár považuje prínosy prevažujúce nad rizikami, pretože analýza 19 klinických štúdií uverejnených v januári 2005 vydala "Annals of Internal Medicine" vysoké dávky vitamínu E spojené so zvýšenou úmrtnosťou. Konzumujú sa zdroje potravy s vitamínom E, ako je špenát, slnečnicové semienka, mandle, arašidové maslo a obohatené potraviny.
Vitamín C
Vitamín C, ďalší silný antioxidant, je dôležitý pre zdravie všetkých buniek vrátane pečene. Podobne ako vitamín E, vitamín C pomáha potláčať oxidačný stres. Dôkazy, ktoré priamo spájajú vitamín C s pečeňovým zdravím, sú nepresvedčivé. Avšak vitamín C hrá úlohu v imunitnej funkcii, hojení rán a udržiavanie zdravých tkanív. Aj silné antioxidačné vlastnosti vitamínu C pomáhajú pri regenerácii vitamínu E. Pridaním potravín ako jahody, paradajky, paprika a pomaranče do stravy môže zvýšiť spotrebu vitamínu C.
Vitamín D
Známy ako slnečný vitamín, vitamín D sa vyrába, keď ultrafialové lúče zo slnka zasiahli pokožku. Reakcie, ktoré sa vyskytujú v pečeni a obličkách, premenili vitamín D na aktívnu formu. Ukázalo sa, že vitamín D znižuje riziko chronických ochorení, pomáha znižovať zápal a podporuje zdravú imunitnú funkciu celého tela. Vitamín D je tiež spojený s pečeňovým zdravím. Štúdia o hladinách vitamínu D u 118 ľudí s chronickým ochorením pečene, publikovaná v decembri 2009 v časopise "Digestive Diseases and Sciences", zistila určitú úroveň nedostatku vitamínu D u 92% študentov. Navyše, osoby s najnižšími hladinami boli s väčšou pravdepodobnosťou cirhózou, čo je závažnejšia forma ochorenia pečene.
Niektoré výskumy tiež naznačujú, že doplnok vitamínu D môže zlepšiť zdravie pečene. Napríklad štúdia publikovaná v decembrovom čísle "World Journal of Gastroenterology" spájala doplnok vitamínu D s lepšou odpoveďou na liečbu hepatitídou C. Je potrebný ďalší výskum na pochopenie prínosu doplnkov vitamínu D pri ochorení pečene. Okrem slnečného žiarenia a doplnkov sa vitamín D nachádza v niektorých potravinách, ako sú napríklad huby, vajcia, ryby a obohatené potraviny.
Upozornenia a bezpečnostné opatrenia
Pečeň používa všetky vitamíny na podporu svojich mnohých, rôznorodých funkcií, takže zdravá pečeň je podporovaná výživnou a vyváženou stravou, ktorá poskytuje množstvo vitamínov a iných živín. Ak máte obavy o vaše pečeňové zdravie, alebo ak ste boli diagnostikovaný s ochorením pečene, povedzte to svojmu lekárovi. Váš lekár môže poskytnúť špecifické odporúčania týkajúce sa výživy pre vaše pečeňové zdravie a môže vás odkázať na registrovaného dietetika na hodnotenie a individualizované poradenstvo. Ak chcete začať s akýmkoľvek vitamínovým doplnkom, povedzte to najskôr svojmu lekárovi, pretože vysoké dávky niektorých vitamínov môžu mať nepriaznivé účinky - vrátane toxicity.
Posúdené Kay Peck, MPH, RD
