Čerstvá paprika má čistú chuť s ostrými textúrami, ktoré sa často po zmiznutí rýchlo zmiznú. Avšak ak podniknete kroky na zachovanie ich sviežosti, papriky si ponechajú svoju krízu až na jeden týždeň po rezaní. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko domácich spotrebných materiálov a asi dve minúty na správne uloženie papriky. Táto technika bude fungovať pre akýkoľvek typ korenia.
Krok 1
Plátky papriky nakrájajte s ostrým nožom, aby ste sa vyhli ich vonkajším zraneniam. Po rezaní papriky zlikvidujte semená a stonky.
Krok 2
Položte papierový uterák na plochý pracovný povrch a na ne položte plátky papriky. Olepte papierový uterák okolo nakrájanej papriky.
Krok 3
Umiestnite papierovú utierku obsahujúcu papriky do vzduchotesnej nádoby. Uistite sa, že papierová utierka sa nerozbalí okolo papriky.
Krok 4
Do kontajnera nalejte 1/2 palca studenej vody. Utesnite vzduchotesnú nádobu a vložte ju do chladničky. Použite papriky do jedného týždňa, aby ste dosiahli najčerstvejšie výsledky.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Ostrý nôž
- Vzduchotesná nádoba
Tipy
- Ak papriky uložíte dlhšie ako jeden týždeň, vymeňte vodu do nádoby.
