Vitamíny sú mikronutrienty, čo znamená, že vaše telo ich vyžaduje len v malých množstvách. Neposkytujú priamo energiu, ale sú životne dôležité. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity v Marylansku vám diéta bohatá na vitamíny môže pomôcť vyhnúť sa mnohým chorobám. B-komplex vitamíny sú rozpustné vo vode a podľa definície ich telo neuchováva. B-12 je vitamín B, ktorý vaše telo vyžaduje v najmenšom množstve, ale je rovnako dôležité ako jeho náprotivky.
Obsah B-komplexu
B komplex je vlastne skupina ôsmich odlišných vitamínov. Okrem skupiny B-12 zahŕňa aj tiamín, tiež známy ako B-1; riboflavín alebo B-2; niacín alebo B-3; kyselina pantoténová, tiež nazývaná B-5; pyridoxín alebo B6; biotín alebo B-7; a kyselina listová. Alternatívne názvy kyseliny listovej sú folát alebo B-9, zatiaľ čo niacín prechádza aj nikotínamidom alebo amidom kyseliny nikotínovej. B-12 je výnimkou vitamínov B v tom, že vaše pečeň uchováva až 90 percent vášho obsahu tela. Podľa registrovaných dietológov Liz da Silva a Stacey McCray môže vaše telo uchovávať až päť rokov dodávky B-12 v závislosti od vašej stravy a zdravotného stavu.
Funkcie B-12
Tiež známy ako kobalamín, vitamín B-12 je zlúčenina, ktorá obsahuje minerálny kobalt. Podobne ako niekoľko ďalších vitamínov B je B-12 dôležitý pre normálny rast a vývoj, pretože je zapojený do metabolizmu živín. To konkrétne pomáha vášmu telu odvodiť energiu zo sacharidov, tukov a bielkovín, podľa Massachusetts Institute of Technology. Tiež pracuje s kyselinou listovou, aby vaše telo vytvorilo genetický materiál, červené krvinky a podšívku na vašich nervových bunkách ...
Funkcie iných vitamínov B
B-komplex vitamínov hrajú dôležité úlohy vo vašom tele, najmä v metabolizme uhľohydrátov. Vitamíny B-1, B-2, B-3, B-5 a biotín pomáhajú konvertovať sacharidy z potravín na energiu. B-3 a B-5 tiež zohrávajú dôležitú úlohu v metabolizme iných živín, ako sú proteíny a tuky. Navyše je niekoľko vitamínov B nevyhnutných pre normálnu funkciu srdca, svalov a nervov. Ak ste tehotná, kyselina listová je rozhodujúca pre prevenciu vrodených defektov vo vývoji plodu, zatiaľ čo cholín pomáha pri vývoji, učení a pamäti dieťaťa.
Dietné zdroje
Doplnky vám môžu poskytnúť kombináciu vitamínov B a iných živín. Ale podľa zdravotníckeho centra Marylandskej univerzity nepotrebujete doplnok, ak ste zdravý a máte normálnu, vyváženú stravu. Takmer všetky potraviny obsahujú B-5 a mnohé produkty obsahujúce biele múky alebo iné rafinované zrná sú bežne obohatené o B-1, B-2 a B-3. Orechy, strukoviny, citrusové plody, zelená zelenina, mliečne výrobky a mäso - hlavne mäso z orgánov - sú všeobecne dobrými zdrojmi vitamínov B. Ak ste prísni vegetarián, máte však väčšie riziko nedostatku B-12, pretože tento vitamín sa prirodzene vyskytuje iba v živočíšnych produktoch.
