Repa, tiež známy ako červená repa alebo záhradná repa, je druh koreňovej zeleniny ľahko identifikovateľný ich jasne červeno-purpurovej farby. Repa môže byť pestovaná v širokej škále podnebí, aj keď nie vždy zostávajú zrelé dlhú dobu, čo robí moriacu repu atraktívnou možnosťou. Nakrájané repy ponúkajú množstvo zdravotných výhod, pretože sú bohaté na vlákninu a niektoré vitamíny a minerály.
Nízka hladina tuku
Nakrájaná repa je veľmi nízka, s menej ako 0,2 g v každej šálke plátkov. Diétny tuk má vysoký obsah kalórií, takže konzumácia nízkotučných potravín vám môže pomôcť zvládnuť vašu váhu. Navyše niektoré typy tukov nasýtených a trans-tukov môžu podporiť zvýšené riziko srdcových ochorení; našťastie nakladaná repa neobsahuje tieto tuky.
Bohaté na sacharidy
Sacharidy sú primárnym zdrojom paliva vášho tela, takže športovci a ďalší aktívni jedinci môžu chcieť konzumovať dostatok uhľohydrátov. Nakrájané repy môžu byť dobrou voľbou, pretože jedna šálka nakrájaných nakladaných repy poskytuje 37 g sacharidov. Podľa výskumu z Medzinárodného žurnálu športovej výživy a metabolizmu cvičení z decembra 2010 sú tiež veľmi dôležitou súčasťou dobre navrhnutého jedla po tréningu.
Bohaté na diétne vlákno
Nakrájané repy sú tiež dobrým zdrojom vlákniny. Jeden šálka nakrájanej naberanej repy poskytuje 6 g tejto živiny. Diétne vlákna ponúkajú množstvo zdravotných výhod vrátane podpory zdravého zažívacieho systému, poskytujúceho pocity sýtosti a podporu stabilnej hladiny cukru v krvi.
Vysoký obsah draslíka
Ak ste aktívny, môžete ťažiť nielen zo sacharidov v nakladanej repy, ale aj z bohatého obsahu draslíka. Draslík je elektrolyt, čo znamená, že uľahčuje elektrické prenosy - nervové impulzy - vo vašom tele. Potenie môže spôsobiť stratu draslíka a príliš málo draslíka môže spôsobiť slabosť, nedostatok energie, nepravidelný tep srdca a svalové kŕče.
Dobrý zdroj horčíka
Nakrájané repy sú dobrým zdrojom horčíka, živina, ktorá pomáha udržiavať správnu funkciu nervov, svalov, imunitného systému a srdca. Príliš málo horčíka môže spôsobiť slabosť, únavu a stratu chuti do jedla.
Vysoký obsah vitamínu A
Nakrájaná repa je bohatá na vitamín A, živinu, ktorá podporuje množstvo výhod. Vaše telo používa vitamín A na zabezpečenie správneho zdravia očí, pokožky, zubov a hlienových membrán.
Riziká z obsahu sodíka
Jedzte cukrovú repu s mierou, aby ste sa vyhli prílišnému množstvu sodíka. Šálka rezaných plátkov repy je naplnená viac ako tretinou vášho denného limitu príjmu sodíka. Ak pravidelne konzumujete množstvo potravín s vysokým obsahom sodíka - vrátane nakladanej repy - čelíte vyššiemu riziku vysokého krvného tlaku, čo zvyšuje vašu šancu na rozvoj kardiovaskulárnych ochorení. Vyhýbajte sa iným cenám s vysokým obsahom sodíka v dňoch, kedy si vychutnáte nakladané repy, aby ste obmedzili príjem sodíka.
