Je to oficiálne: čučoriedky odtrhli avokáda a kale ako najpopulárnejšiu superfood, podľa novej štúdie. Antioxidant bohatý bobule topol zoznam zdravých potravín lietajúcich z obchodov s potravinami, bije svoje zelenejšie súčasníkov.
Label Insight 2017 Shopper Trends Štúdia skúmala viac ako 1000 ľudí a zistila, že 85 percent z nich aktívne hľadá k nákupu superfoods (potraviny bohaté na živiny považované za obzvlášť prospešné pre zdravie a pohodu). Z 85 percent celkovo 63 percent hľadalo čučoriedky, 60 percent pre avokáda a iba 44 percent sa snažilo nájsť kale.
Čo robia čučoriedky tak zvláštne? Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, FAND, riaditeľka celosvetovej výživy v oblasti výživy a výživy v Herbalife Nutrition vysvetľuje humbuk a prečo je široká škála ovocia a zeleniny nielen prospešná, ale aj dôležitá.
"Bobule dostala veľa dobrého tlače pred mnohými rokmi, primárne súvisí s niečím nazývaným jeho antioxidačnou kapacitou," povedal Bowerman LIFEPLEASURE.CLUB. "V zásade ide o skúšobné meranie množstva antioxidantov prítomných v potravinách a čučoriedky vysoko. Bowerman dodal, že na čučoriedkach bolo vykonané dosť výskumu a ich vplyv na zlepšenie kognitívnych funkcií.
Bowerman vyzval zdravých jedlík, aby si vybrali rôzne druhy ovocia a zeleniny. "Ide o to, že každá rastlinná strava je jedinečná, pokiaľ ide o jej fytonutrient make-up, a zdá sa byť škoda zamerať sa na jednu a vylúčiť ostatné," povedala.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, certifikovaná učiteľka Metabolic Balance Coach a Eating Psychology, súhlasí. "Som fanúšikom zamerania sa na superfoods alebo na živiny-husté, celé, organické potraviny," Miller povedal LIFEPLEASURE.CLUB.
"Pokiaľ niekto chcú liečiť alebo riešiť určité zdravotné problémy, odroda je dôležitá a rozhodujúca pre vyváženú stravu a optimálne zdravie. Majú bielkoviny a tuky s každým jedlom je dôležité pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi a zlepšiť vstrebávanie.
"Niektoré vitamíny sú rozpustné v tukoch a potrebujú tuky, takže telo ich môže absorbovať." Potravovanie sezónnych, miestne pestovaných, čerstvých biopotravín je kľúčové a pridanie niektorých super potravín je skvelé, ale aj najzdravšie jedlo môže spôsobiť problémy, Zostatok a moderovanie sú kľúčové. "
Bowerman nie je prekvapený, že nakupujúci kupujú viac čučoriedok ako avokáda alebo kale - a príčiny tohto trendu nie sú ani vedecké! Povedala, že klesá dostupnosť rôznych potravín a ich cenových bodov.
"V prvom rade sme urobili dosť výskumu o čučoriedkach, o avokádoch dostatočné množstvo, ale nič zvláštne na kale," vysvetlila. "Aj čučoriedky sú pravdepodobne univerzálnejšie ako ostatné dva a môžete si ich kúpiť zmrazené, čo ich robí rozumne cenovo dostupné. Avokádo je drahé a nemusí byť ľahko dostupné vo všetkých častiach krajiny a sú veľmi podliehajúce skaze. Kale je jednou z tých potravín, ktoré ľudia jedia kvôli svojim zdravotným výhodám a pravdepodobne menej, pretože majú len chuť. "
Co si myslis?
Zahŕňate čučoriedky ako súčasť vašej pravidelnej, zdravej výživy? Aké sú vaše najobľúbenejšie superfoody? Zdieľajte svoje myšlienky nižšie!
