Kolitída je chronické ochorenie, ktoré spôsobuje otvorené rany a zápaly vo výstelke konečníka a hrubého čreva, čo spôsobuje bolesť brucha, časté vyprázdňovanie čriev a hnačku. Hoci symptómy môžu postihnúť ľudí všetkých vekových kategórií, podľa Národného informačného ústavu pre zažívacie choroby sa zvyčajne objavujú vo veku 15 až 30 rokov a môžu sa zhoršiť v dôsledku emočného stresu a konzumácie určitých potravín. Okrem lekárskej liečby môže zdravý životný štýl stravy pomôcť znížiť frekvenciu alebo závažnosť vašich príznakov.
Škroby s vysokým obsahom vlákniny
Škroby, ako napríklad chlieb, cestoviny a obilniny, poskytujú glukózu - hlavný energetický zdroj vášho tela. Potraviny bohaté na vlákninu sú základom väčšiny zdravých stravy, pretože vláknina podporuje tráviace funkcie a kardiovaskulárne zdravie. Ak máte zápalové ochorenie čriev, ako je napríklad kolitída, potraviny bohaté na vlákninu môžu podľa MayoClinic.com zhoršiť plyn, nadúvanie a hnačku. Vyhnite sa škrobom s vysokým obsahom vlákniny, ako je celozrnný chlieb a cestoviny, vdolky a obilniny s vysokým obsahom vlákniny, keď sú príznaky aktívne. Ak sú vaše symptómy v remisii, konzumujte potraviny bohaté na vlákninu v miernom, postupnom množstve, aby sa tráviaci systém časom prispôsobil.
Niektoré druhy ovocia a zeleniny
Ovoce a zelenina s vysokým obsahom vlákniny, ako napríklad artičoky, strukoviny a maliny, môžu tiež zhoršiť príznaky kolitídy. Pretože ovocie a zelenina sú hlavnými zdrojmi antioxidantov - živín, ktoré posilňujú schopnosť tela brániť sa pred infekciami a chorobami - konzumujú odrody, ktoré pravidelne znášate. Ak váš lekár odporúča stravu s nízkymi rezíduami, ktorá znižuje aktivitu vášho tráviaceho traktu, odporúča Crohnova a Colitis Foundation of America, aby sa vyhnúť "šrotovým" jedlám, takéto surové ovocie a zelenina. Dobre varené a olúpané ovocie a zelenina poskytujú užitočné alternatívy. Ďalšie ovocie a zelenina, ktoré môžu zhoršiť plyn, zahŕňajú brokolica, karfiol, kapustu a ružičkový kel. Keďže potraviny ovplyvňujú ľudí s kolitídou odlišne, berte na vedomie a obmedzujte položky, ktoré predstavujú problémy.
Mastné potraviny
Kolitída môže spôsobiť, že je ťažké stráviť tuky s vysokým obsahom tukov a mastných kyselín. Neúplná absorpcia tuku môže spôsobiť plynatosť a hnačku, podľa CCFA, najmä ak bola veľká časť tkaniva chirurgicky odstránená. Aby ste predišli týmto problémom, vyhnite sa vyprážaným potravinám, ako sú francúzske hranolky, cibuľové krúžky a vyprážané ryby a kuracie mäso, krémové omáčky, bravčové výrobky, spracované mäso a krémové omáčky s vysokým obsahom tuku. Používajte ľahké množstvá rastlinných olejov namiesto masla, margarínu alebo skrátenia a nahraďte mastné mäso za pečené, pečené alebo grilované ryby so studenou vodou, ktoré môžu poskytnúť protizápalové výhody.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky sú hodnotnými zdrojmi bielkovín, vápnika a vitamínu D. Avšak vyhýbanie sa alebo vylúčenie mliečnych výrobkov môže zlepšiť plynatosť a bolesť brucha spojenú s kolitídou, podľa MayoClinic.com. Ak sa zdá, že mlieko, jogurt, syr a kyslá smotana zhoršujú vaše príznaky, spotrebúvajú namiesto toho mliečne ekvivalenty. Konzumujte napríklad mlieko na báze mlieka bez laktózy alebo na báze sóje namiesto kravského mlieka. Ďalšie zdroje vápnika bez laktózy zahŕňajú tofu, mandle, fortifikovaný pomarančový džús a konzervované tuniaky, losos a sardinky.
