Rybacie tyčinky, rybie filé, surimi a imitácia krabieho mäsa sú väčšinou vyrobené z polokošíl, príbuzného tresky. Aljašský pollock môže obsahovať environmentálne kontaminanty, ako je napríklad ortuť, preto je dôležité vychádzať z tohto typu rýb. Jedna porcia Alaskan pollock obsahuje 81 kalórií a 17,1 g bielkovín, rovnako ako ďalšie vitamíny a minerály.
Krok 1
Vyberte si svoju rybu. Pri výbere aljašského polkla vyberte silné filé. To pomôže zaistiť, že ryby budú dobre držané pri pečení v rúre. Pre tento recept, vyberte filé, ktoré váži 1,5 libier, dosť slúžiť tri až štyri osoby.
Krok 2
Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Zatiaľ čo sa rúra ohrieva, uchopte strednú misku a skombinujte 1/2 šálky parmezánu, 3/4 šálky kyslej smotany, 1/4 šálky roztaveného masla a jednu štipku soľou a korením. Potom sa rozhodnite buď ponoriť filé do zmesi, alebo použiť kefu na kosti. Ak používate kefu na kosti, obalte obidve strany filé. Chyťte cookie list a buď sprej s olejom na varenie alebo kryt s cínovou fóliou. Vložte ryby na list cookies.
Krok 3
Vložte list cookie do rúry a nechajte ju variť 30 minút. Ak chcete skontrolovať nezávadnosť, otestujte rybie filé 5 minút pred koncom doby varenia. Umiestnite vidlicu do najhustejšej časti aljašského polkla. Ak vidličku vyjde čistá alebo filé ľahko vločka, potom je ryba pripravená. Ak nie, nechajte filé varenie počas zostávajúcich 5 minút. Keď sa filé robia varenie, vyberte z rúry a položte na tanier s bočnými predmetmi, ako je ryža alebo zelenina. Ak chcete doplniť chuť aljašského pollock, podávajte s ľahkou omáčkou, bylinkami a korením.
Krok 4
Vychutnajte si ryby. Existujú aj iné spôsoby, ako variť aljašský pollock. Aljašský pollock môže byť pečený, rovnako ako pečený, vyprážaný, grilovaný, sýtený a dusený. Ryby sú známe svojou miernou chuťou a jemným mäsom. Je známa aj jeho nutričnou hodnotou. Aljašský pollock prichádza s množstvom bielkovín, ako aj draslíka, vápnika, fosforu a horčíka. Deti budú mať ryby palice vyrobené z aljašského pollock. Pri ďalšom používaní rybích tacos alebo dávok rýb a čipov použite aljašský pollock.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 1/2 lb
- Stredne veľká miska
- 1/2 šálky parmezánu
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 1/4 šálky roztopeného masla
- Soľ a korenie, každý jeden pinch
- Súbor cookie
- Sprej na pečenie
- Štetec na kosť
- Vidlička
