Draslík funguje nielen ako základný minerál, ale ako elektrolyt, zatiaľ čo bór bol objavený ako základný prvok začiatkom 20. storočia. U dospelých je AI alebo adekvátny príjem draslíka 4 700 mg denne. Neexistuje AI ani odporúčaná diétna dávka pre bór, ale UL alebo horná hranica pre bór je 20 mg denne pre dospelých. Svetová zdravotnícka organizácia stanovila prijateľný rozsah bóru na dávku 1 mg až 13 mg denne. Korelácia medzi týmito minerálmi spočíva v tom, že nedostatok buď vedie k vzniku osteoporózy a obličkových kameňov.
Nedostatok draslíka
Nedostatok draslíka, tiež nazývaný hypokalémia, je bežnejší ako nedostatok bóru. Nízka spotreba draslíka môže viesť k únave, svalovej slabosti a kŕčom a črevnej paralýze, ktorá zahŕňa nadúvanie, zápchu a bolesť brucha. Ťažký nedostatok draslíka môže spôsobiť svalovú paralýzu alebo abnormálne srdcové rytmy, ktoré sa môžu stať smrteľnými. Zdá sa, že existuje korelácia medzi zníženým príjmom draslíka a zvýšeným výskytom mŕtvice. Najmenej štyri štúdie, ktoré sú podrobne uvedené na internetovej stránke inštitútu Linus Pauling na štátnej univerzite v Oregone, poukazujú na významnú súvislosť medzi príjmom draslíka a hustotou minerálov v kostiach, čo naznačuje, že nízka spotreba draslíka môže viesť k osteoporóze. Zdá sa, že existuje korelácia medzi zníženou spotrebou draslíka a obličkovými kameňmi.
Nedostatok bóru
Nedostatok bóru nebol definitívne pozorovaný u ľudskej populácie. Štúdie však ukázali, že nedostatok bóru ovplyvnil zloženie, štruktúru a silu kostí a spôsobil zmeny podobné osteoporóze. Zdá sa, že je to výsledok nedostatku bóru ovplyvňujúceho metabolizmus vápnika a horčíka; znižuje absorpciu minerálov a zvyšuje ich vylučovanie. Nedostatok bóru môže tiež prispieť k tvorbe obličkových kameňov a môže znížiť duševnú bdelosť. Môže tiež existovať spojenie medzi nedostatkom bóru a osteoartritídou.
Potravinové zdroje
Aby ste sa vyhli príznakom nedostatku a zabezpečili správne zdravie, konzumujte primerané množstvo týchto minerálov. Draslík možno nájsť zemiaky, sušené slivky, hrozienka, banány, paradajková šťava, pomarančový džús, artičoky, lima fazuľa, žaluď squash, špenát, slnečnicové semienka, mandle a melasa. Bor sa nachádza v mandľoch, borlotínskych bôboch, lieskových orechoch, hruškách, červených hroznoch, jablkách, orechoch, kivi, olivách, cíceroch, pomarančoch, slivkách, marhule, broskýň, hrozienkach, avokádo, dátumoch, arašidové maslo a červené bobule ,
Skupiny ohrozené nedostatkom draslíka
Niektoré podmienky zvyšujú šance jednotlivca na nedostatok draslíka. Zahŕňajú kongestívne zlyhanie srdca, vyčerpanie horčíka, nervovú anorexiu alebo bulímiu, nadmerné používanie alebo zneužitie laxatív, ťažké zvracanie alebo hnačka, alkoholizmus alebo použitie diuretík strávajúcich draslík. Jedinci, ktorí konzumujú veľké množstvá čiernej sladkého drievka s obsahom extraktu zo sladkého drievka, môžu vyvinúť hypokalémiu. Západné diéty sú zvyčajne vysoko sodné a chýbajú draslíkom, čiastočne kvôli presunu z čerstvého ovocia a zeleniny na balené a spracované potravinárske výrobky.
