Ak si myslíte, že ste dobrodruhovým jedákom a naozaj chcete rozširovať svoje kulinárske obzory, vyskúšajte rybie vajcia alebo srnce. Možno ste ich už mali na sushi; rybie vajcia sú jasne oranžové lesklé malé drahokamy, ktoré zdobia vrchol niektorých typov sushi role. Tieto malé výživné výkony sú husté v základných mineráloch a bohaté na vitamíny A a D rozpustné v tukoch. Jeseň je sezóna pre rybie vajcia. Pozrite sa na príjemnú arómu a používajte iba najčerstvejšie vajcia, ktoré nájdete na ázijských trhoch.
Krok 1
Šľahte spolu mlieko, soľ a korenie v plytkej miske. V samostatnej miske kombinujte kukuricu a múku.
Krok 2
Najprv ponorte do mlieka lievik, potom do kukuričného múka a dobre obaľte všetky strany.
Krok 3
V ťažkej panvici zohrejte olej až do ohriatia, ale nefajčite.
Krok 4
Opatrne pridajte k hrebeňu a varíme na prvej strane dve až tri minúty, až kým nie je hnedá. Otočte a varte ešte 2 až 3 minúty. Zakryte panvicu a varíme 3 až 4 minúty, až kým neprejdeme.
Krok 5
Premiestnite na teplé platne a podávajte citrónovou klinikou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1/4 šálky mlieka
- soľ
- Čerstvo mletý čierny korenie
- 2 polievkové lyžice. kukuričná múka
- 2 polievkové lyžice. všestranná múka
- 8 až 10 sád bielych bôbov
- 2 polievkové lyžice. repkový olej
- Lemonové klinky na servírovanie
