Hoci lykopén môže priniesť mnohé zdravotné výhody, odporúčaný príjem tohto rastlinného pigmentu nebol stanovený. Podľa MayoClinic.com sa väčšina klinických štúdií zamerala na množstvo potravín obsahujúcich lykopén, ktoré účastníci konzumovali, a nie na konkrétne množstvá lykopénu, ktoré konzumovali. Jedenie rôznych druhov jasne sfarbených plodov a zeleniny každý deň môže byť účinnejším spôsobom prevencie chronických ochorení ako užívanie lykopénu v doplnkovej forme, tvrdí americká rakovinová spoločnosť.
Zdravotné výhody
Lykopén dáva rajčiaky, ružové grapefruity, melón, marhule a ďalšie červené, ružové alebo oranžové ovocie a zeleninu svoje živé farby. Tento pigment patrí do triedy karotenoidov, antioxidačných zlúčenín, ktoré pôsobia proti bunkovému poškodeniu, ktoré môže viesť k ochoreniu srdca, rakovine, makulárnej degenerácii a iným ochoreniam. Jesť diétu bohatú na paradajky, grapefruity a iné potraviny, ktoré majú vysoký obsah lykopénu, vás môžu chrániť pred niektorými formami chronických ochorení, poznámky MayoClinic.com. Avšak výskum nepotvrdil, že lykopén ponúka väčšie preventívne výhody ako draslík, vitamín C alebo iné živiny, ktoré sa v týchto potravinách nachádzajú.
odporúčania
V roku 2000 Rada pre výživu a výživu lekárskeho ústavu stanovila, že klinické dôkazy neodôvodňujú potrebu odporúčaného diétneho prídavku alebo dostatočného príjmu lykopénu alebo iných karotenoidov. Vzhľadom na to, že špecifická úloha lykopénu v prevencii ochorení nebola stanovená, Americká rakovinová spoločnosť odporúča, aby ste denne jedli aspoň päť porcií hlboko sfarbených ovocia a zeleniny, aby ste získali zdravotné prínosy lykopénu a iných antioxidantov.
Dietné zdroje
Potraviny na báze rajčiakov ponúkajú podľa Linus Pauling Institute najvyššie koncentrácie lykopénu. Pretože karotenoidy sú tuky rozpustné živiny, varenie paradajok s olejom alebo jesť varené paradajky s malým množstvom tuku zvyšuje množstvo lykopénu, ktoré vaše telo môže absorbovať. Paradajkové omáčky, pasty, polievky a šťavy obsahujú viac lykopénu ako čerstvá zelenina. Jeden šálka konzervovanej rajčiakovej pasty poskytuje 75 mg lykopénu, v porovnaní s 5 mg v jednej šálke surových paradajok, poznamenáva Linus Pauling Institute. Melón, ružový, grapefruit, guava, marhule a papája obsahujú lykopén. Tieto výživné potraviny poskytujú aj vitamín C, draslík, folát a ďalšie antioxidačné pigmenty.
doplnky stravy
Klinický výskum neoveril, že užívanie lykopénu vo forme doplnkov môže znížiť riziko rakoviny alebo srdcových ochorení. Podľa MayoClinic.com odporúčané dávky lykopénu sa všeobecne pohybujú v rozmedzí od 2 do 30 mg denne až do šiestich mesiacov. Aj keď diétny lykopén môže poskytnúť ochranu pred rakovinou pľúc, prsníka, močového mechúra, žalúdka, úst alebo prostaty, doplnkový lykopén môže zhoršiť účinky rakoviny prostaty u mužov, ktorí už majú túto chorobu, uvádza MedlinePlus. Lykopénové doplnky môžu mať neznáme vedľajšie účinky alebo liekové interakcie, keď sa užívajú vo vysokých dávkach. Pred prijatím lykopénu vo forme doplnkov sa poraďte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
