Pesceáriáni konzumujú morské plody, zeleninu, ovocie a zrná. Mnohí pescetari tiež jedia vajcia a mliečne výrobky, ale tí, ktorí sa rozhodnú pre túto diétu zo zdravotných dôvodov, môžu tieto potraviny obmedziť alebo sa im vyhnúť. Je pomerne jednoduché vytvoriť zdravý a chutný pokrm vhodný pre pescetári. Mnoho z týchto jedál je tiež celkom vhodné alebo ľahko upravené pre vegetariánsku stravu.
druhy
Niektorí pescetari sa vyhýbajú červenému mäsu a hydine zo zdravotných dôvodov, zatiaľ čo iní robia túto voľbu z dôvodu etických obáv. Plány stravovania sa môžu líšiť v závislosti od dôvodov tejto voľby stravy. Mnoho pescetarianov veľa času vezme vegetariánsku výživu, pričom zahŕňa morské plody len niekoľkokrát týždenne, ako to navrhuje American Heart Association.
dôležité informácie
Veľa bežných jedál na raňajky zapadá bez problémov do pescetárskej stravy. Voľte na vajcia, omelety, obilniny, chleby, jogurt alebo ovocné smoothie na raňajky. Vymeňte slaninu alebo klobásu so sójovými potravinami, ak je to potrebné. Možnosť obeda zahŕňa sushi, sendviče, šalát s cícerami a slnečnicovými semenami, losos alebo tuniak. Urobte si večeru vegetariánsku s cestovinami, fazuľovými polievkami alebo inými lahodnými pokrmy alebo sa rozhodnete pre rýchle a ľahké pečené ryby s čerstvou zeleninou, odporúča MealPlanSite.com.
Vlastnosti
Pescekarianský jedálny plán ponúka viac možností a variácií ako výber vegetariánskej stravy. Ak budete jesť, zvyčajne nájdete ryby alebo krevety v ponuke. Zatiaľ čo mäkkýše majú povesť vysokej hladiny cholesterolu, novší výskum naznačuje, že je to menej znepokojujúce, ako sa pôvodne myslelo, podľa švédskeho zdravotníckeho centra. Zvolte losos, krevety alebo krab, aby ste zapôsobili na spoločnosť. Obmedzte vyprážané ryby alebo ryby s maslovými omáčkami, aby ste čo najviac využili zdravotné výhody vašej stravy.
výhody
Zatiaľ čo môžete stravovať nezdravú stravu ako pescetár, väčšina pescetariánov a vegetariánov konzumuje menej celkového tuku, menej cholesterolu a menej nasýteného tuku ako ľudia, ktorí pravidelne konzumujú mäso. Ak prechádzate na pescetarianizmus, jedlo vám môže pomôcť zistiť, čo chcete jesť, keď odstraňujete mäso a hydinu z vašej strave a urobíte zdravšie potraviny.
Výstraha
Ak si vyberiete vyváženú pescetársku výživu vrátane vajec a mliečnych výrobkov, budete konzumovať dostatočné množstvo bielkovín a zodpovedajúce množstvo vitamínov. Možno budete musieť byť svedomie o spotrebe železa, snažiť sa zahrnúť tmavé zelené listy, fazuľa, sójové výrobky a sušené ovocie vo vašej strave. Ak konzumujete veľmi malé množstvo rýb alebo živočíšnych produktov, určite si vyberiete obohatené potraviny typu B-12, napríklad raňajkové cereálie alebo sójové mlieko, aby ste vykompenzovali potenciálny deficit, alebo požiadať poskytovateľa zdravotnej starostlivosti o odporúčanie doplnku.
