Zatiaľ čo jedlo v reštauráciách je liečbou mnohých rodín, stáva sa rutinným komfortom pre mnoho ďalších Američanov. Dostanete výhody v oblasti výživy, zdravia a ekonómie, keď obmedzujete stravovanie a začnete jesť svoje vlastné domáce jedlo.
Prírodné zložky
Jedenie doma umožňuje kontrolovať prísady vo vašom jedle, takže môžete použiť prírodné zložky namiesto nezdravých spracovaných potravín. Spracované potraviny, ktoré sa často podávajú v reštauráciách alebo sú k dispozícii v predjedlách potravín v obchodoch s potravinami, majú tendenciu mať vysoký obsah sodíka, tukov a pridaných cukrov. Podľa BBC Svetová zdravotnícka organizácia odporúča výrazne znížiť príjem spracovaných potravín. Jesť domáce potraviny vám umožní pridávať viac čerstvého ovocia a zeleniny do vašej stravy, aby ste sa mohli sústrediť na všetky prírodné ingrediencie.
Náhrady a zdravé stravovanie
Pri výrobe vlastných jedál môžete použiť zdravšie spôsoby varenia a náhrady nezdravých ingrediencií. Napríklad, keď väčšina reštaurácií bude používať maslo alebo oleje s trans-tukov, môžete variť doma s bezmasovým sprejom na varenie alebo zdravými rastlinnými olejmi, ako je olivový olej. Okrem toho môžete doma nahradiť nezdravé zložky alternatív. Napríklad American Heart Association odporúča nahradiť jednu šálku mlieka bez tuku jednou polievkovou lyžicou rastlinného oleja za jednu šálku plnotučného mlieka.
Ekonomická hodnota
S hospodárstvom v recesii mnohí Američania jedia viac domáceho jedla, pretože je lacnejšie ako ísť do reštaurácie alebo nakupovať predvarené jedlá. Niekoľko reštaurácií je lacnejšie kúpiť skôr, než aby sa doma, a dokonca aj položky rýchleho občerstvenia sú o niečo lacnejšie, aby sa doma. Napríklad Utah State University Extension oznamuje, že si môžete vyrobiť domáce hamburger za menej, než by stálo kúpiť burger pre rýchle občerstvenie. Príprava potravín vo veľkom množstve, ktoré môžete robiť doma, vám umožní ušetriť peniaze.
Iné benefity
Jesť domáce jedlo tiež poskytuje ďalšie výhody, vrátane pomôcť vám žiť zdravší životný štýl. Konzumácia doma umožňuje prispôsobiť veľkosť porcie podľa potreby, čím sa znižuje nutkanie na to, aby ste sa oddávali nadmerným častiam reštaurácie bez ohľadu na nutričnú hodnotu misky. Správa v januárovej emisii "Výživa verejného zdravia" uvádza, že rodiny, ktoré konzumujú viac jedál rýchleho občerstvenia, menej pravdepodobne konzumujú zdravé ovocie a zeleninu a celkovo zvýšili spotrebu slaného občerstvenia a sódy. Jesť domáce jedlo, ktoré pripravujete sami, vám pomôže naučiť sa dobrá výživa, ktorú môžete naučiť svojej rodine tak, aby aj oni mohli byť zdravší.
