Návyková látka sa vyznačuje schopnosťou spôsobovať príjemné pocity, spôsobiť dlhotrvajúce zmeny v mozgu, viesť k fyzickej závislosti a spôsobiť cravingy, podľa internetovej stránky Research Penn State. Vedci diskutujú o tom, či je cukor fyzicky návykový, lebo nemôže spôsobiť fyzickú závislosť, hovorí Jan Ulbrecht, docent v Biobehavioral Health and Medicine na Penn State University. Dlhodobé nadmerné ovplyvnenie sladkých potravín však môže mať trvalé následky pre vaše zdravie.
Cukor je účinok na mozog
Cukor nemusí spôsobovať fyzickú závislosť, ale zvyšuje hladinu dopamínu v mozgu. Dopamín reguluje pocity potešenia a je kľúčovou chemikou, ktorá sa podieľa na vzniku závislosti, podľa Sue Grigsona, docent neurónov a behaviorálnych vied na Penn State College of Medicine. Zatiaľ čo vedci nesúhlasia s tým, či táto reakcia je dostatočne silná na to, aby bola označená ako návyková látka, táto dopamínová reakcia môže byť dostatočne silná na to, aby spôsobila, že niektorí ľudia budú jesť viac cukru.
Fyzikálne efekty
Fyzické účinky príjmu veľkého množstva cukru majú krátkodobé a dlhodobé následky pre vaše zdravie. Konzumácia príliš veľkého množstva cukru vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti a zvýšenému riziku vzniku cukrovky 2. typu. Konzumácia stravy s vysokým obsahom cukru môže zvýšiť riziko vzniku srdcových ochorení a vysokého krvného tlaku. Okrem toho, podľa štúdie z roku 2007 v časopise Journal of Clinical Investigation, konzumácia príliš veľa cukru môže spôsobiť nerovnováhu medzi estrogénom a testosterónom, čo môže spôsobiť akné, neplodnosť a zvýšiť riziko rakoviny maternice.
Zdravé množstvo cukru
Potrebujete cukor vo svojej strave. Musíte mať zdravú hladinu glukózy vo vašom metabolizme, aby váš mozog správne fungoval a podporoval váš metabolizmus. Avšak množstvo cukru, ktoré potrebujete, je malé. Ženy potrebujú len 6 čajových lyžičiek cukru denne a muži potrebujú 9 čajových lyžičiek na udržanie optimálnej funkcie mozgu a metabolizmu, tvrdí registrovaná dietetika Melissa Ohlsonová na Clevelandclinic.org. Avšak dostanete takmer celý tento cukor jedením ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov a obilia.
Spätné poškodenie
Môžete znížiť škody, ktoré ste mohli učiniť svojmu telu prostredníctvom nadmernej konzumácie cukru, keď jedíte zdravú výživu a dostatočne sa cvičíte. Ak už trpíte srdcovými ochoreniami, cukrovkou alebo iným oslabujúcim účinkom, keď budete jesť príliš veľa cukru, obráťte sa na svojho lekára o pomoc pri vypracovaní vhodnej stravy a plánu cvičenia. Ak si myslíte, že ste závislý na sladkostich, najlepšou stratégiou je, aby ste úplne zostali mimo nich. Nechráňte ich v dome alebo vo vašej kancelárii.
