Miešané vajcia sú obľúbenou položkou na raňajkách v domácnostiach av reštauráciách po celej krajine. Miešané vajcia v podstate pozostávajú z bitia vajíčok a ich vyprážania v panvici s nejakou formou tuku. Môže byť pomerne jednoduché vytvoriť miešané vajíčko alebo pomerne komplikované, podľa toho, ktorý recept budete dodržiavať. Mnoho ľudí pridáva doplnky, ako je tvaroh, kyslá smotana a dokonca aj prášok na pečenie v snahe vytvoriť načechrané míchané vajcia. Nasleduje niekoľko jednoduchých pokynov, ktoré vám pomôžu vytvoriť pokrčené vajce vždy.
Krok 1
Vrecujte vajcia do misky so stredným miešaním. Použite toľko, koľko potrebujete na to, aby ste vy a vašu rodinu alebo hostí.
Krok 2
Pridajte 1 lyžičku. mlieka pre každé vajce alebo 1/2 lyžičky. vody na jedno vajce. Beat vajíčka s šľahačkou alebo vidličkou, až kým sa farba rovnomerne nerozdelí a vajíčka nebudú spenené. Manuálne bitie zvyčajne trvá asi dve minúty. Alebo použite elektrický mixér 20 až 25 sekúnd, podľa MrBreakfast.com.
Krok 3
Umiestnite 1 polievkovú lyžičku. masla do panvice na nízkej až strednej teplote. Pridajte vajcia, keď je maslo takmer úplne roztavené.
Krok 4
Stlačte vajcia smerom do stredu panvice pomocou špachtle, hneď po začiatku nastavenia. Nakloňte panvicu zo strany na stranu a rozdajte zvyšok vajec.
Krok 5
Pokračujte v stláčaní vajíčok do stredu panvy, kým sa nepotvrdí chĺpky, potom ich ihneď otočte špachtľou. Varte ďalších 15 až 25 sekúnd, potom odstráňte z tepla a presuňte vajíčka na talíř.
Veci, ktoré budete potrebovať
- vajíčka
- miska
- Mlieko (voliteľné)
- Voda (voliteľné)
- Meracia lyžička
- Šľahačka alebo vidlica
- Maslo
- Panvica
- Špachtľa alebo drevená lyžička
Tipy
- Mlieko alebo voda sú voliteľné ingrediencie pri výrobe chrumkavých míchaných vajec.
