Scones sú viac než len ďalšie sušienky - sú súčasťou milovanej tradície anglického čaju, ktorý obsahuje etikety týkajúce sa ich konzumácie. Podobne ako sušienky v južnom štýle, scones sú mierne sladšie a viac maslový. Tradičné koláče sú jednoduché, ale moderné verzie často zahŕňajú sušené ovocie alebo orechy. Môžete technicky jesť scones, ako sa vám páči, ale ak plánujete formálny anglický štýl čaju, existuje niekoľko jednoduchých pokynov na etikety, ktoré budete chcieť dodržiavať. Pravidlá sa mierne líšia, ale zvyčajne zahŕňajú rozdelenie škvrny, šírenie džemov a krémov a zdvorilý spôsob, ako sa hrať do škvrny.
Krok 1
Nakrájajte ho cez vodorovne, aby ste ju rozdelili a položte na obidve polovice. Nôž jemne položte na obidve strany dosky smerom dovnútra.
Krok 2
Položte na okraje talíru dolný okrúhľový krém a zaseknite a pridáte tak len jednu polovicu škvrny.
Krok 3
Rozprestrite dosť džemu a krém na škvrnu len na malý kúsok. Jedzte tú časť a položte zvyšok škvrny dole, kým nedokončíte tento kúsok.
Krok 4
Opakujte roztiahnutie zaseknutého krému a krému, potom sa uhryzte. Vezmite si po každom uhryznutí čaj. Počkajte, kým na druhú polovicu skólu nezostanete viac jamu a krému, kým nedosiahnete prvú polovicu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Malá doska
- Maslový nôž alebo rozmetadlo
- buchtička
Tipy
- V prípade tradičných anglických čajov sa rozbieha debata medzi dvoma britskými krajmi Devon a Cornwall - kde sa predpokladá, že pochádza anglické scones - o tom, či smotana najprv musí prejsť na scone, po ktorej nasleduje džem (štýl Devon) alebo najprv zaseknite, potom smotan (Cornwall štýl). Zvoľte ktorýkoľvek spôsob, ktorý chcete. Niektorí odborníci na etikety trvajú na tom, že škóra sa nikdy nesmie krájať nôžou; skôr by ste mali odtrhnúť malý kúsok prstami. Použitie noža na rozdelenie škvrny je však bežnejšie a všeobecne akceptované. Veľa čajovne a hotely, ktoré hostia popoludňajšie čaje v Great Britian poskytujú nože na štiepanie koláčov.
varovanie
- Nehovorte si s plnými ústami alebo vezmite veľké kúsky, ktoré naplnia ústa jedlom. Neskladajte džem a smotanu na obidvoch poloviciach škvrny a potom ich naskladnite späť, aby ste ich jedli ako sendvič.
