Pokiaľ ide o zdravú kuchyňu, čínske jedlo s dôrazom na chudé mäso, zeleninu a zdravé oleje na prvom mieste. Vrátane vstupov, ako sú čínske krevety a brokolica, môže byť lahodným spôsobom, ako zvýšiť svoje morské plody aj príjem zeleniny. Avšak, v závislosti od receptúry a šéfkuchára, niektoré verzie čínskych krevety a brokolice môžu mať vysoký obsah sodíka. Poznávanie informácií o výživovej hodnote rôznych verzií jedla vám môže pomôcť určiť, ako sa môžu kŕmiť čínske krevety a brokolica.
kalórií
Kalórie sa môžu výrazne líšiť v dávke čínskych kreviet a brokolice. Podávanie čínskych kreviet a brokolice z troch rôznych čínskych reštaurácií v priemere obsahuje 314 kalórií. Ak chcete ušetriť značný počet kalórií, môžete si vyrobiť vlastné krevety a brokolicu doma. Jedna porcia z tradičného receptu, ktorý zahŕňa krevety, brokolica, huby, rastlinný olej, sójovú omáčku, sherry, cesnak a zázvor obsahuje len 148 kalórií.
tuk
Či už jedlo alebo doma, čínske krevety a brokolica robia výber s nízkym obsahom tuku, pričom menej ako 20 percent kalórií pochádza z tuku. Podávanie čínskych kreviet a brokolice z troch reštaurácií v priemere obsahuje 8 g celkového tuku, 2 g nasýteného tuku a 175 mg cholesterolu. Domáca verzia z tradičného receptu obsahuje 8 g celkového tuku, 1 g nasýteného tuku a 86 mg cholesterolu. Krevety v čínskej krevety a brokolicu predstavujú vysoký obsah cholesterolu. Cholesterol v krevety však nezvýši hladinu cholesterolu v krvi vo väčšine ľudí, podľa HealthCastle.com.
Sacharidy a vláknina
Verzia reštaurácie čínskych kreviet a brokolice je vyššia v uhľohydrátiach a vláknach ako v domácej verzii. Jedna porcia z reštaurácie v priemere obsahuje 18 g uhľohydrátov a 9 g vlákniny, ktoré spĺňajú 36 percent denných potrieb vlákien. Domáca verzia obsahuje 6 g sacharidov a 1 g vlákniny na porciu.
proteín
Obsah bielkovín sa tiež líši pri porovnávaní reštauračnej verzie čínskych kreviet a brokolice s domácou verziou s použitím tradičného receptúry. Reštaurácia, ktorá slúži v priemere obsahuje 31 g bielkovín, ktoré spĺňajú viac ako 50 percent dennej hodnoty bielkovín. Domáca verzia obsahuje len 13 g bielkovín, ktoré spĺňajú 26 percent vašich denných hodnôt.
sodík
Reštaurácia verzia čínskych krevety a brokolica je výrazne vyššia ako sodná domáca verzia. Jedna porcia čínskych kreviet a brokolice z troch rôznych reštaurácií obsahuje v priemere 1 581 mg sodíka, čo predstavuje 65% dennej hodnoty sodíka. Jedna dávka domácej verzie obsahuje len 248 mg sodíka, ktoré spĺňa len 10% dennej hodnoty sodíka. Vysoký príjem sodíka zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku a denný príjem by mal byť nižší ako 2300 mg denne.
