Odhaduje sa, že 50 miliónov Američanov trpí chronickým alebo opakujúcim sa zvonením, hučaním, pískaním, syčaním, zavrčaním alebo krikom v ušiach podľa toho, ako to funguje. Tento stav, nazývaný tinitus, sa často vyskytuje, pretože malé vlasové bunky vo vnútornom uchu, ktoré vedú zvuk, sú poškodené a produkujú stálu stimuláciu sluchových nervov. Do tohto stavu môže prispieť široká škála príčin vrátane vystavenia silnému šumu, starnutiu, liekom, strate sluchu, alergiám a stresu. Niekoľko potravín alebo prídavných látok v potravinách môže vyvolať alebo zhoršiť zvonenie v uchu.
soľ
Mnohí ľudia s tinitusom hlásia horšie príznaky po jedle so slaným jedlom, podľa Americkej asociácie šľachovania cínu. Soľ obmedzuje krvné cievy, zvyšuje krvný tlak v hlavných tepnách a zároveň znižuje prietok krvi do očí, uší a mozgu. Snacky, rýchle a spracované potraviny majú tendenciu obsahovať veľké množstvo soli.
salicyláty
Salicyláty sú prirodzene sa vyskytujúce chemikálie, ktoré chránia rastliny pred baktériami, škodcami a chorobami. Ľudia s citlivosťou na salicylát môžu mať nežiaduce reakcie na akumuláciu salicylátov v tele. Ľudia s tinnitusom môžu mať pocit zhoršenia príznakov, keď sú vystavení salicylátiam, podľa časopisu Journal of Neurosciences. Potraviny, ktoré obsahujú salicyláty, zahŕňajú ovocie, ako sušené ovocie, čučoriedky, čučoriedky, čučoriedky, pomaranče, ananásy, hrozienka, maliny, jahody a mandarínky. Zelenina so salicylátmi obsahuje papriky, paradajky a konzervované zelené olivy. Medzi ďalšie potraviny so salicylátmi patria mandle, arašidy s kožou, kokosový olej, olivový olej, spracované obilné mäso, kukuričný sirup, med, džemy a mäta pieporná.
nápoje
Z rôznych dôvodov môže niekoľko nápojov spôsobiť alebo zhoršiť symptómy tinitu. Červené víno, liehoviny na báze obilia, ako rum a pivo, jablčné víno, sherry a brandy, obsahujú vysokú až veľmi vysokú úroveň salicylátov. Nápoje, ktoré obsahujú kofeín, ako je káva, čaj, horúca čokoláda a energetické nápoje, tiež zhoršujú tinitus, podľa American Tinnitus Association. Kofeín môže u niektorých ľudí zhoršiť zvýšenie krvného tlaku a stimuláciu aktivity nervových buniek.
Potravinové prísady a látky zlepšujúce chuť
Umelé sladidlo, aspartam, údajne môže zhoršiť príznaky tinitusu u ľudí, ktorí sú citliví na túto prísadu, podľa American Tinnitus Association. Glutamát monosodný môže spôsobiť nežiaduce reakcie vrátane migrény a exacerbácie symptómov tinitusu u ľudí, ktorí sú citliví na ne.
cukor
Významná časť ľudí s tinitusom má problém s metabolizmom cukru nazývaným hyperinzulinémia, podľa Národných inštitútov zdravia. Hyperinzulinémia sa vyskytuje, keď sa telo vyvinie necitlivosť na inzulín, a preto nedokáže prelomiť cukor a dodať ho do buniek. Výsledný nadbytok glukózy v krvnom riečisku spôsobuje, že pankreas uvoľňuje viac inzulínu. Ľudia s tinnitusom, ktorí udržiavajú diabetickú diétu, môžu zaznamenať zlepšenie symptómov tinitu.
tuky
Hoci tuky nevyhnutne nevyvolávajú bezprostrednú exacerbáciu symptómov tinitu, potraviny s nasýtenými a trans-tukovami prispievajú k zlej cirkulácii a znižujú prietok krvi. Strava s vysokým obsahom týchto nezdravých tukov zvyšuje zlé cholesterol, znižuje dobrý cholesterol, ovplyvňuje dlhodobé zdravie srdca a potenciálne zvyšuje závažnosť zvonenia v ušiach. Potraviny s vysokým obsahom trans a nasýtených tukov zahŕňajú vyprážané potraviny, plnotučné mlieko, maslo, skrátenie, zmrzlinu, tučné mäso ako bravčové a hovädzie mäso, kuracia koža a tuk, občerstvenie a cukrovinky.
