V roku 2010 sa v USA predávalo viac ako 600 miliónov kurčiat. Väčšina týchto kurčiat bola ochucená trením, napríklad citrónovou paprikou alebo injektovaná solným vodným roztokom, aby sa udržali vlhké. Rotisserie kurčatá sú lacné a všestranné, ale rýchlo vyschnú, ak ich nesprávne opätovne ohrievate. Ak máte čas, ohrievajte kurča v rúre. V šupke môžete mikrovlnné pečivo alebo ho zahrievať s ďalšími prísadami.
Rúra na pečenie
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia. Vyberte pečené kuracie mäso z obalu a umiestnite ho na plech na pečenie.
Krok 2
Pokryte kurča hliníkovou fóliou a vložte ju do rúry. Pečieme to 20 minút alebo dovtedy, kým mäsový teplomer vkladaný do kurčiat nezaregistruje 165 F. Fólie pomáha udržať vlhkosť, ale ak chcete krehkú pokožku, ponechajte fóliu, čo tiež zvýrazní chuť trietia.
Krok 3
Premiestnite kurča na servírovací tanier a nechajte ho vychladnúť po dobu piatich minút.
Mikrovlnné kúrenie
Krok 1
Povoľte veko na kontajneri, ktorý držia pečené koliesko, aby sa mierne odvzdušnil.
Krok 2
Kuracie mäso zohrejte na strednom ohni po dobu 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým sa v mäsovom teplomere nenachádza mäsový teplomer. 165 F. Nepridávajte kuracie mäso, ktoré ho ztuhne.
Krok 3
Nastavte kuracie mäso na pult, aby sa ochladilo 5 minút a potom ho nakrájajte.
Viac jedál
Krok 1
Nastavte chladené pečivo kuracie na reznú dosku. Rozdrobte veľké kusy z kura a nakrájajte alebo nakrájajte na 1-palcové kusy.
Krok 2
Kombinujte nakrájané kúsky kuracieho vývaru, konzervované rajčiny so šťavou alebo inými slanými tekutinami.
Krok 3
Kuracie a kvapalné teplo sa zohreje v hrnci na stredne vysokej teplote, kým sa nerozpustí. Vyhrievaný týmto spôsobom, kurča môže byť použitý ako základ pre polievky, casseroles, burritos, enchiladas a mnoho ďalších jedál.
Krok 4
Pridajte všetky zostávajúce ingrediencie, ako je zelenina, bylinky a korenie potrebné pre misku. Keď používate kuracie koliesko s trením, uistite sa, že zložky trietia dopĺňajú misky, ktoré vyrábate. Napríklad, trik vyrobený z práškového chilli by bol vhodnejší pre enchiladas ako ten vyrobený z citrónovej korenie.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Papier na pečenie
- Alobal
- Teploměr z mäsa
- Servírovanie misky
- Doska na rezanie
- nôž
- Kuracie vývar alebo konzervované paradajky
- panvica
Tipy
- Väčšina kurčiat s potravinami je vstrekovaná alebo naplnená prísadami, ktoré zadržujú vlhkosť alebo dodávajú pokožke farbu. Tieto zložky zahŕňajú kvasinky, fosfáty alebo oleoresin. Ak chcete prirodzenejší vták, pozrite sa na ekologické kurčatá s voľným výbežkom. Tieto kurčatá môžu stáť viac, ale sú stále výhodné v porovnaní s ostatnými potravinami. Rotisserie kurčatá môžu byť použité v mnohých potravinách, ktoré nevyžadujú opätovné zahriatie na ešte rýchlejšie jedlá. Nakrájajte alebo nakrájajte kurča a používajte ho v cestovinách a zelených šalátoch. Pridajte majonézu, kešu a hrozno na ľahký kuracie šalát alebo ho pridajte do taco šalátu.
varovanie
- Pred ďalším ohrevom kurčiat v obale v mikrovlnnej rúre sa uistite, že balenie je bezpečné pre mikrovlnné rúry.
