Ak máte cukrovku, musíte sa postarať o to, čo budete jesť, aby ste udržali hladiny glukózy v krvi pod kontrolou a znížili riziko vzniku komplikácií súvisiacich s cukrovkou. Sójové mlieko, najmä nesladené sójové mlieko, môže byť zdravou súčasťou diabetickej diéty. Rovnako ako u všetkých potravín, moderovanie je kľúčové.
Výhody sójového mlieka
Mlieko a mliečne výrobky sú dôležitou súčasťou diabetickej diéty. Ak máte cukrovku a máte neznášanlivosť na laktóze, sójové mlieko poskytuje alternatívu bez laktózy mliečnych výrobkov. Sójové mlieko pridáva do stravy bielkoviny a mnohé značky sú obohatené vápnikom a vitamínmi, ktoré im pomáhajú napodobňovať nutričný obsah mlieka. Sójové mlieko má nízky obsah tuku, čo pomáha diabetikom predchádzať ateroskleróze.
Sójové mlieko a sacharidy
Diabetici musia sledovať počet uhľohydrátov, ktoré konzumujú, pretože sacharidy majú krátkodobý účinok na hladiny glukózy v krvi. Sacharidy v dávke sójového mlieka sa môžu líšiť medzi rôznymi značkami, dokonca aj tými, ktoré robila tá istá spoločnosť. Napríklad podľa webovej stránky Silk Soymilk jedna dávka ich čokoládového sójového mlieka obsahuje 23 g sacharidov, zatiaľ čo hladká aróma obsahuje 8 g. Ak máte cukrovku, konzumujte príchute a značky, ktoré majú menej uhľohydrátov.
Sója a cholesterol
Konzumácia potravín so sójovým proteínom môže tiež ovplyvniť hladinu cholesterolu. Ak konzumujete 50 g sójovej bielkoviny každý deň, môžete znížiť LDL cholesterol alebo zlý cholesterol o 3 percentá. Na druhej strane 50 g sójového proteínu je množstvo v ôsmich šálkach sójového mlieka - pravdepodobne viac ako väčšina ľudí piť. Napriek tomu môže byť sójový proteín dôležitou súčasťou zníženia rizika kardiovaskulárnych problémov, čo je hlavný problém pre diabetikov.
dôležité informácie
Americká asociácia cukrovky poznamenáva, že nechutený sójový mlieč je jedným z najlepších potravín v kategórii mliečnych alebo mliečnych náhrad. Na druhej strane by ste mali konzumovať sójové mlieko s mierou. Dve až tri dávky sójového mlieka každý deň by mali byť pre väčšinu ľudí dostatočné. Hoci sójové mlieko môže byť dôležitou súčasťou diabetickej diéty, príliš veľa konzumácie môže pridať nadmerné množstvo bielkovín a sacharidov.
