Veľké hnedé huby, predávané ako portabello alebo portobello huby, pridať pikantnú chuť a mäsú textúru na riad. Tieto huby môžu byť nakrájané a varené na sporáku, pečené celé, alebo grilované v interiéri alebo vonku pre mimoriadne chutnú chuť. Veľké hnedé huby na grile môžu byť nakrájané na plátky a podávané s cestovinami, obložené syrom, alebo použité na mäso pre druh vegetariánskeho burger.
Krok 1
Grilovač predhrievajte, ak používate elektrický alebo plynový gril. Ak používate gril na uhlie, rozsvieťte gril. Pred grilovaním veľkých hnedých húb nechajte gril zahriať na stredne horúci.
Krok 2
Otrite huby vlhkou papierovou utierkou. Odrežte konce stoniek ostrým nožom.
Krok 3
Kefte hornú a spodnú časť každej huby extra panenským olivovým olejom.
Krok 4
Sezóna húb soľou a korením.
Krok 5
Gril na štyri až šesť minút na jednu stranu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- gril
- Huby Portobello
- Papierová utierka
- nôž
- Extra panenský olivový olej
- Štetec na pečivo
- soľ
- korenie
Tipy
- Nahraďte olivový olej pomocou šalátového zálivku na báze oleja, podobne ako vinaigrette. Marinujte huby až po dobu troch hodín pred grilovaním.
varovanie
- Huby by mali byť pevné a suché na dotyk. Tiež je znakom rozkladu.
