Potravinová alergia je bežný problém, ktorý postihuje približne 4 percenta dospelých. Kým sú najčastejšie alergie na potraviny, ako je mlieko, sója, pšenica, vajce, orechy, ryby a mäkkýše, môže sa vyskytnúť alergia na akýkoľvek typ potravy. Alergia na červené hrozno môže spôsobiť reakcie na hrozno a hroznové výrobky, vrátane hrozienok, vína a džúsov.
príčiny
Alergia na červené hrozno nastáva, keď imunitný systém človeka omylom identifikuje potravinu ako cudziu a potenciálne škodlivú látku. Imunitný systém tvorí protilátky známe ako imunoglobulín E alebo IgE na červené hrozno. Keď príde k jedlu červené hrozno alebo hroznové výrobky, IgE reaguje na potraviny a spôsobí uvoľnenie chemikálií, čo má za následok príznaky alergickej reakcie.
príznaky
Symptómy alergickej reakcie na červené hrozno sa zvyčajne vyskytujú medzi niekoľkými minútami až hodinou po požití. Príznaky môžu byť obmedzené na pokožku a môžu sa vyskytnúť ako svrbivá vyrážka alebo žihľavka, ale môže dôjsť aj k systemickejšej reakcii, ktorá zahŕňa nevoľnosť, vracanie, dýchavičnosť, kašeľ, zmeny hlasu a závrat. Závažná systémová reakcia sa nazýva anafylaxia a je život ohrozujúca.
Potenciálne alergény
Osoba s alergiou na červené hrozno môže byť alergická na samotné hrozno alebo na iné látky na hrozne. Kvasinky, pesticídy a plesne sa nachádzajú na hrozne a sú potenciálnymi príčinami alergickej reakcie. Hroznové produkty často obsahujú sulfity, ktoré sú ďalším potenciálnym kontaminantom, ktorý môže spôsobiť reakciu.
diagnóza
Dôkladná história alebo diskusia o udalostiach vedúcich k alergickej reakcii často pomáhajú pri určovaní príčiny. Ak sa reakcia na hrozno stane pri každom prijatí červeného hrozna, hrozno samotné je najpravdepodobnejšou príčinou. Ak sa reakcia vyskytuje prerušovane, pravdepodobne to bude kontaminant na hrozne. Testovanie pichania kože, postup, ktorý zahŕňa poškriabanie povrchu pokožky alergénom a meranie kožnej reakcie, môže byť tiež užitočné pri diagnostike.
liečba
Vyhnutie červeného hrozna a všetky produkty, ktoré môžu obsahovať červené hrozno, je základnou liečbou alergie na červené hrozno. Ak dôjde k náhodnej expozícii, antihistaminikum sa podáva pre lokalizovanú alebo kožnú reakciu. Pre systémovejšiu alergickú reakciu sa podáva injekčný epinefrín, aby sa reakcia zvrátila. Ak má osoba systémovú reakciu, ktorá vyžaduje epinefrín, mal by ísť na pohotovostné oddelenie na ďalšie hodnotenie a liečbu čo najskôr.
