Populárne letné občerstvenie, uhorky sú veril, že pochádza z Indie. Rozložili sa do Grécka a Talianska a prešli do Ameriky okolo roku 1600. Uhorky sú v rovnakej rodine ako squash, tekvice a melón. Zatiaľ čo uhorky sú všeobecne považované za zeleninu, obsahujú semená, ktoré technicky kvalifikujú tieto chladiace nátierky ako ovocie. To isté platí pre paradajky aj avokády.
odrody
Nakrájanie uhoriek sú kratšie a squatter ako ostatné odrody uhoriek. Uhorky obyčajne pochádzajú z troch odrôd; Angličtina, perzština alebo picking. Niekedy sú nazývané, novinka alebo gurmán, šalát alebo plátky a morenie odrôd rovnako. Anglické uhorky sú často dlhšie a chudšie s tmavozelenými kožkami. Šalátové uhorky sú tie bežne pestované doma alebo predávané v supermarketoch s jedlými semenami a sú obklopené voskovým povlakom. Močiarenské odrody sú najmenšie a najkrvavejšie zo skupiny.
kalórií
Uhorky sú skvelým doplnkom k veggie zásobníkom. Všetky odrody uhoriek majú nízky obsah kalórií. Polka šálka surových, nakrájaných uhoriek s kožou je len 10 kalórií. Táto rastlina tiež neobsahuje žiadny cholesterol ani sodík a je prirodzene bez tuku. Uhorka má tendenciu byť mierne sladkou príchuťou a dodáva 2 g sacharidov a 1 g cukru pri každej dávke. Bežne uhorky sú konzumované surové alebo mierne varené, pretože ich textúra pomáha pri výrobe jedla. Je to bežná položka na zeleninových tácky. Pridanie zeleniny na uhorku pri jedle môže dramaticky zvýšiť kalórie, takže ak sú tieto vegetariáni vybrané ako nízkokalorická voľba, je dobré sledovať, koľko dip sa s nimi jedí.
Živiny
Väčšina živín je zabalená v koži uhorky, takže je užitočné kúpiť organické alebo umývať odlupovacie studne na odstránenie voskovitého povlaku. Uhorka sa skladá väčšinou z vody, takže sa stáva chladným a hydratačným občerstvením. Vnútorná teplota uhorky môže byť o 20 stupňov nižšia než vonkajšia. Jedenie kôry dodáva malé množstvo vitamínu A a vitamínu C na 2 percentá dennej hodnoty pre a? servírovanie pohára.
Zdravie kože
Uhorky pomáhajú s nafúknutými očami. Uhorky sú bežne používané ako krása trik pomôcť znížiť pýcha okolo očí. Vďaka hydratačnému charakteru uhoriek je to pravda. Plátky musia byť umiestnené priamo na nafúknutých častiach oka, aby boli účinné. Uhorky môžu byť zmiešané s inými predmetmi, ako je mlieko, smotana a med a vyhladené po celej pokožke ako čistiaca a omladzujúca maska.
