Grilované kuracie mäso je chutné takmer akýmkoľvek spôsobom. Dokonca aj deti a ostatní členovia rodiny, ktorí túžia po vykostení, rýchleho občerstvenia kuracieho, nebudú zklamaní, keď zapálíte gril. Kuracie mäso môže byť varené na grile rovnako ľahko ako v rúre alebo na sporáku. Grilovanie vykosteného, vykosteného kuracieho mäsa môže byť zdravšou alternatívou k vyprážaniu, pretože proces grilovania pomáha udržiavať obsah tuku na minimálnej úrovni.
Krok 1
Rozložte strúhanky na tanier; pridajte korenie na chrumkavé drobky, ako je soľ, korenie, paprika, čerstvé bylinky alebo akékoľvek iné arómy, ktoré si prajete.
Krok 2
Crack vajcia do misy a ľahko premiešajte s vidličkou. Pridajte jednu alebo dve kvapky vody na uvoľnenie zmesi.
Krok 3
Slepé vykostené kurčatá na bambusových tyčinkách alebo kovových špíz pred pivovarstvom. Štiepky robia malé, klzké kusy kuracie jednoduchšie. Veľké kuracie prsia alebo stehná nevyžadujú túto metódu manipulácie.
Krok 4
Ponorte vykostené kurča do vaječnej zmesi a potom ju povlečte chlebovými omrvinkami.
Krok 5
Umiestnite opečené kurča na čistú dosku.
Krok 6
Chladené kuracie mäso ochladzujte, kým začnete grilovať. Chladenie kurča upevní chlieb a zabráni mu skĺznutiu grilovým mriežkom.
Krok 7
Postrekujte studenú mriežku s rozprašovačom na varenie, aby ste zabránili prilepeniu šľahača na gril.
Krok 8
Zahrejte gril na stredne vysoké teplo. Gril na drevené uhlie by mal mať konzistentnú vrstvu uhlia na celom povrchu, aby sa dosiahla mierna úroveň tepla.
Krok 9
Umiestnite opečené kuracie mäso na grilovacom rošte a zatvorte kryt. Doba varenia bude závisieť od hrúbky kurčiat, ale vo všeobecnosti sa pohybuje od piatich do 10 minút na každej strane. Orápané kuracie mäso otočte len raz, aby ste predišli vylomeniu chleba.
Krok 10
Vložte teploměr na mäso do najhustejšej časti kurčiat ku koncu doby varenia pre druhú stranu. UDSA-schválené bezpečné vnútorné teploty pre kuracích prsiach sa pohybujú od 165 ° Fahrenheita a vyššie. Mäso by malo byť biele bez jasnej ružovej v strede.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 šálka chleba
- korenie
- taniere
- 1 vajíčko
- miska
- Vidlička
- Vykostené kuracie mäso
- špajle
- Sprej na pečenie
- kliešte
- Teploměr z mäsa
Tipy
- Môžete použiť odstredené mlieko namiesto vajíčka, ak chcete. Väčšina ľudí sa nemusí obávať okrajového množstva cholesterolu, ktorý vaše jedlo získa z vajec, ale odstredené mlieko nemá cholesterol.
